Există sute de mituri despre mâncare, dar am dezvăluit 5 dintre cele mai răspândite.

greșite

Mâncăruri de evitat înainte de ziua cea mare (și nu numai): iată-le în galeria de mai jos

Mitul 1: alimentele picante provoacă ulcere gastrice

Adevărul: Cu câteva decenii în urmă, alimentele picante erau considerate a fi principalele vinovate ale ulcerului de stomac. Astăzi, această afirmație este respinsă categoric. S-a dovedit deja că cele mai frecvente cauze ale ulcerului gastric sunt fie o infecție cauzată de bacteria Helicobacter pylori, fie abuzul de așa-numitele. analgezice non-opioide, cum ar fi acidul acetilsalicilic, ibuprofenul și alte antiinflamatoare nesteroidiene.

Înşelăciune 2: Guma înghițită va fi procesată luni întregi stomac

Adevărul: Acest lucru este absolut neadevărat. Guma de mestecat nu se lipeste de peretii tractului digestiv. La fel ca alte alimente, se deplasează pe toată lungimea sa fără probleme. Părăsește corpul la câteva zile după ingestie.

Mitul 3: Fasolea cauzează cel mai mult gaz

Adevărul: Fasolea și leguminoasele nu ocupă primul loc în cauzele gazelor. În fața lor sunt produse lactate. Odată cu înaintarea în vârstă, organismului îi este din ce în ce mai greu să se descompună și să absoarbă lactoza din lapte.

Mitul 4: Persoanele cu intoleranță la lactoză nu ar trebui să consume produse lactate

Adevărul: Da, este corect. Oamenii au abilități diferite de a prelucra și digera acest tip de alimente în intestinele lor. Unii pot dezvolta simptome după doar un pahar de lapte. Alții pot bea două sau mai multe fără probleme. Oamenii absorb mai bine iaurtul și înghețata decât laptele.

Mitul 5: Fibrele din alimente ajută doar la constipație, nu la diaree

Adevărul: La prima vedere, pare ilogic ca fibrele să ajute împotriva diareei, deoarece protejează atât de abil împotriva constipației. Dar acesta este un fapt! Consumul de alimente bogate în fibre ajută la reglarea tractului intestinal.