fier

Arame este o algă brună care se găsește de obicei de-a lungul coastelor Japoniei și Coreei de Sud. La fel ca kombu, dulce și alte legume de mare, Arame este utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză și este cunoscut pentru versatilitatea sa datorită gustului său dulce și blând. De fapt, probabil ați văzut Arame în multe aperitive japoneze, briose, supe și produse de patiserie. Arame este mai puțin popular în Est, deși tot mai multe magazine de produse naturiste încep să le stocheze sub formă uscată, datorită beneficiilor sale semnificative pentru sănătate.

Beneficii pentru sănătate

Bogat în iod - Legumele de mare au un conținut ridicat de iod datorită conținutului lor de sodiu, iar Arame nu face excepție. 50 de grame de Aramae conțin mai mult de 100% din aportul zilnic recomandat de acest mineral important. Deficitul de iod este destul de frecvent și poate duce la gușă sau hipertiroidism, deci este important să nu neglijăm alimentele bogate în iod.

Ajută la slăbit - La fel ca toate legumele de mare, Arame este un aliment care promovează pierderea în greutate din trei motive: este sărac în calorii, fără grăsimi și bogat în fibre dietetice. De fapt, o porție de 50 de grame de Arame conține între 20 și 40% fibre pure. Fibrele ajută la absorbția apei din intestine, ceea ce previne supraalimentarea. Ajută la ameliorarea colonului și poate ajuta la constipație.

O sursă bună de calciu - 50 de grame de Aramae conțin aproximativ 50% din doza zilnică de calciu, unul dintre cele mai importante minerale pentru oase și dinți. Arame este, de asemenea, bogat în magneziu, care ne ajută corpul să absoarbă calciul. Din acest motiv, Aramae și alte alge sunt mai potrivite decât laptele în tratarea problemelor osoase și prevenirea osteoporozei.

Lignani - Studiile au arătat că Aramae este o sursă bună de lignani, care sunt fitoestrogeni găsiți în plante care servesc drept antioxidanți. Antioxidanții ajută la neutralizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi (molecule instabile care pot face ravagii asupra organismului), protejându-ne astfel de nenumărate boli degenerative, cum ar fi cancerul.

Conținut ridicat de fier - 50 de grame de Aramae conțin 25% din doza zilnică de fier, un mineral cheie care ajută la crearea hemoglobinei în celulele roșii din sânge, care la rândul său transportă oxigenul din plămâni către celulele corpului. La fel ca iodul, carența de fier la om este frecventă în societatea modernă, iar cazurile de anemie sunt în creștere. Cu toate acestea, alimentele bogate în fier, cum ar fi Arame, pot vindeca complet carența de fier.

Îmbunătățește pielea - Datorită oligoelementelor din Arama, care funcționează în tandem pentru a susține procesele naturale ale corpului, această algă are un efect revigorant și hrănitor fantastic asupra pielii noastre. Într-adevăr, multe produse cosmetice (inclusiv măști de față) sunt fabricate din alge precum Arame. Pur și simplu aplicați pudra Arama (sau produsul de înfrumusețare care conține Arama) pe zona dorită, relaxați-vă și lăsați mineralele să se înmoaie în piele.

O sursă bună de proteine ​​pe bază de plante - 50 de grame de Aramae conțin aproximativ cinci grame de proteine. Aceasta este de fapt mai mică decât majoritatea celorlalte alge, în special algele roșii, cum ar fi nori și dulce, care conțin adesea de patru sau cinci ori mai multe proteine. Cu toate acestea, 5 g este încă o cantitate mare și, deoarece Arame are un gust mai dulce decât alte alge, poate fi, de asemenea, o sursă de proteine ​​pentru vegetarieni și vegani.