Colesterolul ridicat, care se exprimă în special printr-o creștere a colesterolului rău, este cauzat de alimentele pe care le consumăm. Cele două ingrediente principale din acesta sunt de obicei grăsimile saturate și colesterolul. Se găsesc de obicei în produsele de origine animală.

Grăsimile saturate cresc dramatic colesterolul rău. Consumul lor în cantități excesive va duce la diverse probleme de sănătate. Evident, trebuie să vă schimbați meniul, dar nu este ușor.

ridicat

Vestea bună este că există alimente care pot contracara aceste efecte nocive. Acestea conțin substanțe nutritive care scad colesterolul.

Fibrele solubile pot fi găsite în ovăz, fasole, orz, prune uscate, banane și multe alte fructe. Acestea limitează absorbția colesterolului în sânge, reducând astfel nivelul său general în organism. Aportul zilnic recomandat de fibre este de 5-10 grame. Aproximativ o ceașcă și jumătate de fulgi de ovăz conține aproximativ șase grame.

Nucile conțin acizi grași polinesaturați, care limitează și nivelul ridicat de colesterol din organism. Nucile, migdalele, alunele, arahidele și unele nuci de pin pot fi de mare ajutor. Nucile, în special, sunt cunoscute pentru a menține vasele de sânge sănătoase. Studiile au arătat că chiar și doar o mână de nuci poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. Evitați nucile confiate sau sărate, mâncați-le crude. Nu exagerați deoarece conțin o mulțime de calorii.

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3, care se găsesc în anumite tipuri de pești, sunt considerați de mulți oameni cea mai bună opțiune în lupta împotriva colesterolului. Riscul apariției cheagurilor de sânge și a tensiunii arteriale crescute scade de obicei odată cu consumul acestor acizi grași. Vă recomandăm cel puțin 2 preparate din pește pe săptămână. Cele mai ridicate niveluri de acizi grași omega-3 se găsesc la următoarele specii: macrou, păstrăv, hering, sardine, somon și plată.

Coacerea este cea mai bună opțiune pentru gătit pentru a evita grăsimile extra saturate și pentru a obține o dietă sănătoasă. Cei cărora nu le place peștele pot obține acizi grași omega-3 din uleiul de in sau sub formă de supliment alimentar în capsule.

Dacă nu aveți un risc serios de boli cardiovasculare sau aveți un nivel ridicat de colesterol, schimbarea generală a dietei poate fi prea extremă. Puteți face destule schimbând alimente „rele” cu cele „bune” atunci când știți să le deosebiți. De exemplu, puteți folosi nuci în salată în loc de carne și brânză. Înlocuiți fripturile cu somon afumat pentru o vreme, nu veți regreta.