sărace

Nu orice colesterol este rău, ci așa-numitul lipoproteinele cu densitate scăzută (sau colesterolul LDL) trebuie de obicei evitate.

Nutriționiștii recomandă persoanelor cu vârsta peste 20 de ani să își verifice nivelul colesterolului cel puțin o dată la 5 ani.

Dacă testele dvs. arată că aveți niveluri ridicate de colesterol LDL, obiceiurile alimentare vă pot ajuta să scădeați acest nivel și să reduceți riscul de a dezvolta afecțiuni grave, cum ar fi ateroscleroza și insuficiența cardiacă.

Pentru colesterolul LDL

Colesterolul LDL este de fapt un vehicul care transportă colesterolul prin sânge. Spre deosebire de lipoproteinele cu densitate mare sau colesterolul HDL, LDL contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă deoarece, în timp ce colesterolul HDL elimină colesterolul din fluxul sanguin, colesterolul LDL îl crește în fluxul sanguin și în artere. Dacă nivelul colesterolului LDL este între 100 și 129, sunteți normal. Nivelurile mai mari de 130 sunt moderat de ridicate, iar cele peste 160 duc la un risc crescut de boli de inimă.

Limitați aportul de colesterol la 200 mg pe zi dacă aveți boli de inimă sau la 300 dacă sunteți sănătos. Puteți face acest lucru evitând alimentele bogate în colesterol. Alimentele cu conținut ridicat de colesterol includ carnea organică, produsele din lapte integral și gălbenușurile de ou. Alimentele care conțin cantități mari de grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie și produsele lactate, ar trebui, de asemenea, evitate. Grăsimile trans trebuie excluse complet din dietă. Grăsimile trans se găsesc adesea în alimente prăjite și produse de patiserie finite.

Alimente de mâncat

Alimentele care conțin fibre solubile ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL. Astfel de alimente sunt fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz, fasole albă, prune uscate, mere, pere și orz. Vă puteți reduce colesterolul LDL chiar și consumând doar 5 până la 10 grame de alimente bogate în fibre în fiecare zi. Deși alimentele care conțin grăsimi saturate și trans ar trebui evitate, alte tipuri de grăsimi sunt de ajutor. Acestea sunt acizii grași omega-3 pe care îi puteți obține de la peștii uleioși, precum și grăsimile mononesaturate, care se găsesc în principal în nuci.