Un nou studiu arată că alimentele cu densitate mai mare - de obicei alimentele procesate - pot crește riscul de cancer supraponderal la femeile aflate în postmenopauză, chiar dacă sunt în stare fizică.
Excesul de greutate este adesea asociat cu alte boli grave, inclusiv 13 tipuri de cancer diferite, inclusiv cancer endometrial, cancer de rinichi, cancer de ficat și cancer pancreatic.
De asemenea, este bine stabilit că cancerul de sân postmenopauză este asociat cu obezitatea.
Această legătură i-a determinat pe cercetătorii de la Universitatea din Arizona Mel și Colegiul de Sănătate Publică Enid Zuckerman din Tucson să se concentreze asupra studierii practicilor alimentare care pot duce la cancer la femeile aflate în postmenopauză.
În mod surprinzător, au descoperit că ceea ce ar putea pune unele femei în vârstă în pericol de obezitate legată de cancer nu a fost greutatea corporală, ci calitatea dietei lor. Constatările sunt publicate în ultimul număr al revistei Academiei de Nutriție și Dietă.
Cercetătorii observă că densitatea alimentelor (DED), care reflectă calitatea nutrițională a cuiva, este ceea ce este asociat cu riscul de cancer al femeilor, chiar și atunci când acele femei sunt în formă fizică.
„Efectul arătat la femeile cu greutate normală asupra riscului de cancer legat de obezitate este nou și contrazice ipoteza noastră inițială”, spune dr. Cynthia A. Thomson.
DED măsoară calitatea dietei analizând raportul dintre calorii sau energie consumate în raport cu substanțele nutritive derivate dintr-un anumit aliment.
De exemplu, alimentele procesate, cum ar fi pizza și diverse deserturi cu zahăr, au o densitate mare de energie, deoarece sunt bogate în calorii, dar nu sunt foarte bogate în substanțe nutritive, ceea ce înseamnă că trebuie consumate cantități mai mari din aceste alimente pentru a obține cele mai importante dintre ele lor.
În schimb, alimentele întregi, precum fructele și legumele, au o densitate energetică mai mică, ceea ce înseamnă că conțin mai puține calorii și sunt mai hrănitoare.
DED se calculează împărțind numărul de calorii din alimentele servite la greutatea totală.
Relația dintre calitatea dietei și riscul de cancer
Dr. Thomson și colegii ei au analizat datele colectate de la o cohortă de 90.000 de femei aflate în postmenopauză care au participat la Inițiativa pentru sănătatea femeilor. Pentru a determina impactul DED asupra riscului de cancer pentru participanți, cercetătorii le-au cerut să completeze un chestionar privind frecvența meselor.
În acest fel, au reușit să colecteze date despre obiceiurile alimentare ale participanților, inclusiv aportul lor aproximativ de energie și calitățile nutriționale ale alimentelor pe care le-au consumat.
Greutatea tuturor alimentelor a fost preluată din baza de date a Departamentului Agriculturii din Statele Unite, care a permis cercetătorilor să calculeze DED.
În ceea ce privește rezultatele cancerului participanților, dr. Thomson a explicat că aceste informații au fost obținute din dosarele medicale ale femeilor și revizuite de specialiști pentru a confirma diagnosticul.
S-a constatat că femeile aflate în postmenopauză, cu diete DED bogate, au 10% mai multe șanse de a dezvolta o formă de cancer asociată cu obezitatea. Acest rezultat este surprinzător limitat la participanții care au raportat greutatea corporală normală la momentul inițial.
In randul femeilor cu greutate normala, DED mai mari pot fi un factor care contribuie la cancerele legate de supraponderalitate. Este important să rețineți că DED este un factor de risc modificat. printre femeile aflate în postmenopauză ”, sugerează dr. Thomson.
Femeile trebuie să țină cont de valoarea nutritivă
Cercetătorii îi sfătuiesc pe femeile în vârstă să mănânce alimente cu mai puțină energie, pentru a preveni riscul de cancer. Cu toate acestea, dr. Thomson și colegii ei recunosc, de asemenea, că DED, ca atare, nu poate fi o cauză directă a riscului de cancer.
De fapt, studiul stimulează ipoteza că un DED ridicat poate afecta metabolismul femeilor, ducând la dereglare, care este un factor cunoscut în sensibilitatea la cancer.
Dr. Thomson sugerează că cercetările viitoare ar trebui să caute să examineze dacă aceeași legătură între DED și riscul de cancer asociat cu obezitatea se aplică femeilor sau bărbaților mai tineri.
Între timp, cercetătorii îndeamnă femeile să ia în considerare calitatea dietei, indiferent de greutatea lor fizică.
- Cancerele asociate cu obezitatea la tineri
- Proteinele din corpul nostru pot avea un efect de vindecare în bolile asociate obezității
- Norovirus la copii și adulți simptome, tratament, dietă Competent pentru sănătatea iLive
- În bolile renale - cum să mănânci Știri
- Diareea acută la adulți - cauze, tipuri, simptome și tratament