Pentru o sănătate bună, ar trebui să consumăm mai multe alimente probiotice

alimentele

Legumele marinate sunt bune pentru intestine; Foto: Dreamstime

În general, există două tipuri de bacterii - una este „bună” și cealaltă „rea”. Cele bune acționează ca o protecție naturală a corpului și asigură echilibrul necesar în corpul unei persoane. Băieții răi, la rândul lor, atacă corpul și provoacă o serie de probleme de sănătate. De la începutul noului secol, oamenii de știință au început un studiu mai aprofundat al tipurilor de bacterii care locuiesc în intestin.

Microbiologii au descoperit că 90% din corpul uman este format din bacterii. Nouă din zece celule din corp aparțin anumitor specii microbiene. Aceste informații pot schimba complet înțelegerea oamenilor despre sănătate și relația sa cu microbii. Majoritatea microbilor mențin corpul uman sănătos și în stare bună.

Poate că funcția lor cea mai importantă este legată de sănătatea peretelui intestinal. În medie, aproximativ 60 de tone de alimente trec prin tractul gastro-intestinal al fiecărei persoane. Se știe că bacteriile din intestin produc vitamine și compuși importanți. Unii dintre acești compuși acționează asupra sistemului nervos central, încetinind pofta de mâncare și schimbând modul în care sunt depozitate grăsimile.

Ce când trebuie să bei?

Cum să vă îmbunătățiți grătarul

Datele arată că corpurile copiilor au mai puține bacterii, deoarece sistemul lor imunitar nu este „programat” pentru a distinge bacteriile bune de cele rele. Experții consideră că aceasta poate fi cauza numărului tot mai mare de alergii, astm și boli autoimune la adolescenți. În țările dezvoltate, un copil a luat în medie între 10 și 20 de cure de antibiotice înainte de vârsta de 18 ani. Încă nu se știe exact care este răul antibioticelor asupra intestinului, dar se știe că acțiunea lor are un efect negativ.

O dietă adecvată ar trebui să includă probiotice și prebiotice. Probioticele sunt ceea ce puteți găsi în alimentele fermentate, cum ar fi varza, brânza, iaurtul, pâinea, oțetul, sosul de soia, murăturile și berea. Din păcate, o mare parte din alimente este sterilizată, astfel o mare parte din bacteriile benefice sunt eliminate. Unul dintre puținele alimente pe care le puteți găsi în magazin care conține bacterii vii este iaurtul.

Dietele „occidentale” conțin carbohidrați rafinați, alimente foarte procesate și un deficit de legume. Marea problemă a alimentelor în vrac este că acestea sunt ușor absorbite, dar nu conțin microbii benefici necesari care mențin tractul gastro-intestinal în stare bună. Se pare că unul dintre factorii cheie pentru o sănătate excelentă este procesul de fermentare în colon. Experții sunt convinși că multe dintre problemele alimentare ale oamenilor se datorează lipsei bacteriilor benefice din alimentele procesate. Tipul occidental de dietă poate provoca un dezechilibru grav, scrie Daily Mail.