alimentele

Mulți oameni își fac griji că, trecând la o dietă vegetariană sau chiar mai strictă, o dietă vegană, vor pierde o cantitate mare de substanțe nutritive și proteine ​​conținute în carne, ouă și produse lactate. Dar acest lucru este departe de adevăr. În acest articol vă vom prezenta 8 alimente bogate în proteine ​​și la fel de utile pe care le puteți mânca în fiecare zi și cu siguranță nu veți rata nimic. Singura recomandare pentru cei care sunt hotărâți să treacă la o dietă vegană mai strictă este de a obține vitamina B12 sub formă de spray care este injectat în gură și astfel este absorbit cel mai repede și pe deplin de către organism.

1. Tofu
Tofu a câștigat popularitate în Bulgaria în ultimii ani și poate fi găsit în magazinele naturiste sau în supermarketurile mai mari. Este o sursă bună de proteine ​​și este, de asemenea, foarte gustoasă și poate fi folosită în sandvișuri, combinate cu legume și experimentate în diverse combinații cu alte produse.

2. Năut
La fel ca alte leguminoase, cum ar fi fasolea, mazărea și linte, nautul are un conținut ridicat de fibre și proteine ​​și conține multe vitamine și minerale. De asemenea, este folosit pentru a pregăti favoritul tuturor veganilor, și nu numai - hummus.

3. spanac
Spanacul este un superaliment. Este saturat cu tone de nutrienți și este sărac în calorii. Legumele cu frunze închise la culoare, precum condimentele, sunt importante pentru sănătatea pielii, a părului și a oaselor. De asemenea, oferă proteine, fier, vitamine și minerale. Beneficiile pentru sănătate ale consumului de spanac includ îmbunătățirea controlului glicemiei la persoanele cu diabet zaharat, scăderea riscului de cancer și îmbunătățirea sănătății oaselor și livrarea de minerale și vitamine către organism.

4. Lintea
Lintea este bogată în proteine ​​și fibre și aparține familiei leguminoaselor. La fel ca fasolea, lintea crește în păstăi și este disponibilă în soiurile roșu, maro, negru și verde. Lintea este relativ rapidă și ușor de preparat, iar prețul lor redus le face o formă accesibilă de proteine ​​de înaltă calitate pentru mulți oameni din întreaga lume.

5. Bob
Fasolea este un aliment încărcat cu proteine, fibre, vitamine B, fier, potasiu și are un conținut scăzut de grăsimi.

6. Quinoa
Quinoa este unul dintre cele mai populare alimente sănătoase din lume. Este fără gluten, bogat în proteine ​​și unul dintre puținele alimente vegetale care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogat în fibre, magneziu, vitamine B, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamina E și diverși antioxidanți benefici.

7. Lapte de soia
Soia este considerată a fi egală cu alimentele de origine animală în ceea ce privește calitatea proteinelor, dar se crede că proteinele vegetale sunt procesate diferit de proteinele animale. De exemplu, studiile experimentale au arătat că izolatele de proteine ​​din soia tind să scadă nivelul colesterolului la persoanele cu niveluri de obicei ridicate, în timp ce sursele de proteine ​​animale pot crește nivelul colesterolului.

8. Al cui
Semințele cărora sunt mici semințe negre ale plantei Salvia hispanica. Semințele de chia erau un aliment important pentru azteci și mayași. Au fost consumați datorită capacității lor de a furniza energie durabilă. De fapt, „chia” este vechiul cuvânt maya pentru „tărie”. În ciuda istoriei lor antice ca hrană de bază, ale cărei semințe au fost recunoscute doar ca superalimente în ultimii ani, care au câștigat popularitate și sunt acum consumate de oameni care întrețin un stil de viață sănătos. Peste tot în lume.