greutate

Dieta Ducan. Care este baza dietei lui Ducan?

Baza dietei lui Dukan este proteina. Dintre toți nutrienții, proteinele sunt absorbite cel mai lent - mai mult de trei ore.

De ce proteinele sunt digerate încet ?

Motivul este simplu. Moleculele proteice sunt lanțuri lungi de verigi strâns legate. Pentru a-și depăși rezistența, sunt necesare o bună mestecare, o digestie prelungită și în principal atacul articular al diferitelor sucuri pancreatice, spune dr. Ducan.

Câte calorii consumă organismul în timp ce prelucrează alimente proteice?

Munca prelungită privind extragerea caloriilor este costisitoare pentru organism. Se estimează că pentru a extrage 100 de calorii dintr-un aliment proteic, organismul consumă aproape 30 de calorii.

Ce trebuie să ne amintim în acest caz este că atunci când candidatul la scăderea în greutate consumă carne, pește sau iaurt degresat, simplul fapt al digestiei și absorbției necesită o muncă care duce la pierderea de calorii și astfel reduce aportul energetic al aportului alimentar, continuă Dr. Pierre Ducan.

În plus, digestia și absorbția prelungite încetinesc golirea stomacului și sporesc senzația de sațietate.

De câte proteine ​​avem nevoie zilnic?

Cu toate acestea, corpul uman nu poate sintetiza proteinele. Și chiar faptul de a trăi, de a menține sistemul muscular, de a reînnoi celulele roșii din sânge, de a vindeca rănile, de creșterea părului și chiar de funcția de memorie, toate aceste operații vitale necesită un minim zilnic de 1 gram de proteine ​​per kilogram de greutate corporală.

Ce se întâmplă atunci când nu furnizăm corpului cantitatea potrivită de proteine?

În caz de aport insuficient de proteine, organismul este obligat să tragă din rezervele sale, în principal din mușchi, dar și din piele și chiar din oase. Acest lucru se întâmplă atunci când urmăm diete nerezonabile. Prin urmare, candidatul la pierderea în greutate ar trebui să știe că, oricât de restrictivă ar fi o dietă, nu ar trebui să furnizeze niciodată mai puțin de 1 gram de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi, iar proteina să fie distribuită uniform între cele trei mese. Micul dejun insuficient, o bucată de plăcintă cu mere sau un baton de ciocolată pentru prânz și pizza sau fructe pentru cină sunt meniuri lipsite de proteine ​​și oferă o oportunitate ideală pentru ofilirea pielii și pierderea în greutate generală.