mâncați

Mulți nutrienți sunt implicați în menținerea oaselor sănătoase. Calciul și fosforul sunt printre cele mai importante. Ambele minerale sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman și sunt stocate în oase. Lipsa de calciu și fosfor din dietă poate duce la oase fragile și fragile, care sunt mai susceptibile la fracturi și boli. Aportul regulat de produse bogate în calciu și fosfor este cheia sănătății oaselor pe tot parcursul vieții, spun experții.

Oasele au nevoie atât de calciu, cât și de fosfor

Calciul singur nu poate construi oase și țesuturi sănătoase. Un nou studiu arată că calciul are nevoie de fosfor pentru a-și maximiza beneficiile pentru întărirea sistemului osos. Atât calciul, cât și fosforul se găsesc în produsele lactate, dar o serie de alte alimente nu conțin ambele minerale.

De ce calciul este important pentru sănătatea oaselor?

Calciul este un nutrient cheie pe care mulți oameni îl neglijează în dieta lor. Aproape fiecare celulă din corp folosește într-un fel calciul, inclusiv sistemul nervos, mușchii și inima. Corpul uman folosește mineralul pentru a construi oase și dinți, pentru a-și menține sănătatea odată cu vârsta, pentru a coagula sângele, pentru a regla ritmul cardiac.

Dacă nu obțineți suficient calciu din dieta dvs., corpul dumneavoastră îl preia din oase pentru a asigura funcționarea normală a celulelor, ceea ce poate duce la pierderea osoasă sau osteoporoză. În plus, deficiența de minerale poate contribui la probleme de dispoziție precum iritabilitate, anxietate, depresie.

În ciuda acestor funcții vitale, mulți oameni nu primesc suficient calciu, ceea ce duce la o sănătate slabă a oaselor. Aproximativ una din două femei și unul din patru bărbați cu vârsta peste 50 de ani prezintă riscul fracturilor ca urmare a rezistenței osoase reduse.

A obține suficient calciu cu alimente nu este important doar pentru persoanele în vârstă. De asemenea, este vital pentru copii, adolescenți și tineri, deoarece procesul de construire a masei osoase continuă până la mijlocul anilor '20. Din acest moment, o persoană poate pierde masa osoasă dacă aportul de calciu este insuficient. Indiferent de vârstă sau sex, este extrem de important să includeți în dietă alimente bogate în minerale, să le limitați pe cele care îl epuizează și să obțineți suficient magneziu, fosfor și vitaminele D și K - substanțe care ajută organismul să absoarbă calciul.

Calciul se găsește în cantități mari în produsele lactate, ovăz, ouă, fructe de mare și pește. Fructele și legumele sunt, de asemenea, bogate într-un mineral important pentru sănătatea oaselor.

Legătura dintre calciu și osteoporoză

Osteoporoza este o boală „tăcută” caracterizată prin pierderea osoasă. Din cauza oaselor slăbite, fracturile devin banale, ducând la riscuri grave pentru sănătate. Persoanele cu osteoporoză de multe ori nu se recuperează după o cădere și aceasta este a doua cea mai frecventă cauză de deces la femei, în special la cei cu vârsta peste 60 de ani. Bărbații sunt, de asemenea, expuși riscului de a dezvolta boala, dar de obicei la bătrânețe. În majoritatea cazurilor, osteoporoza este prevenită prin consumul de alimente bogate în calciu.

De ce fosforul este important pentru sănătatea oaselor?

Fosforul este un nutrient esențial în procesele de glicoliză, gluconeogeneză, metabolism energetic și mineralizare scheletală. Deși mai mult de 80% din mineralul corpului este stocat în oase și dinți, fosforul intracelular există sub formă de compuși organici, numiți în mod obișnuit fosfați.

Privarea acută de fosfor din alimente duce la demineralizarea scheletului. Rahitismul și osteomalacia (înmuierea oaselor), definite ca un defect al mineralizării osoase, sunt frecvente la persoanele cu deficit de fosfor de lungă durată. Deficitul cronic de minerale la om provoacă miopatie proximală.

Fosforul se găsește în aproape toate produsele - nuci, brânză, ficat și rinichi, leguminoase, ciocolată, ouă, salam, carne afumată, cartofi prăjiți.