Una dintre cele mai importante tendințe globale care determină viitorul nutriției este interesul crescând al oamenilor pentru sănătate și bunăstare. Acest lucru necesită schimbări atât în ​​industria alimentară, cât și în bucătărie. Oamenii au realizat necesitatea înlocuirii aditivilor chimici cu consumul de produse derivate natural. Toate acestea sunt necesare din cauza bolilor rezultate din stres, poluare și consumul de produse de calitate slabă.

drojdie

Oamenii își îndreaptă gusturile către alimente tradiționale mai autentice. Pâinea a fost un aliment tradițional în Bulgaria de secole. În trecut, bunicile își făceau pâinea nedospită sau cu drojdie. Combinația de făină, apă și o varietate de bacterii a fost o modalitate sigură de a face pâine pufoasă, gustoasă și sănătoasă, cu gust ușor acru. Pâinea cu drojdie a avut un loc important atât pe masa bulgară, cât și în ritualurile populare. Conform tradiției, a lăsa o casă fără drojdie era sărăcie. Spre deosebire de pâinea de drojdie, pâinea de drojdie necesită mai mult timp pentru a crește, dar este mult mai sănătoasă. Oamenii au lăsat întotdeauna puțină drojdie veche pentru a fermenta noua pâine în zilele importante de sărbători, simbolizând un nou început, cum ar fi o nuntă sau Anul Nou, când a venit timpul să înceapă un aluat nou.

În lumea modernă de ritm rapid de astăzi, există o renaștere a pâinii delicioase, sănătoase și parfumate cu drojdie naturală. Omul modern a încetinit și a căutat o modalitate de a trăi în continuare o viață sănătoasă în vasta istorie a lumii și în legămintele și cunoștințele strămoșilor noștri.

De ce drojdia este utilă? Este bogat în calciu, fier și magneziu. Conține vitamina C, vitamina B6 și multe altele. Drojdia procesează carbohidrații complecși ai boabelor și îi face mai ușor de absorbit de corpul uman. Reglează microflora naturală a stomacului, care este benefică pentru procesele metabolice. Drojdia termofilă din drojdie, care nu apare în mod natural în natură, poate perturba sistemul alimentar și, prin urmare, echilibrul natural al omului. Și ceea ce înțeleg oamenii când încep să mănânce pâine cu drojdie naturală este că disconfortul unui stomac umflat dispare.

Care este secretul aluatului de drojdie? Secretul aluatului de drojdie - conform stăpânilor - constă din trei ingrediente: apă, făină și dragoste. Prin fermentarea pe termen lung și lentă între 24-48 de ore, care este o parte importantă a producției de aluat de drojdie, nutrienți precum fierul, zincul și magneziul, antioxidanții, acidul folic și alte vitamine B devin mai ușor de absorbit de către om. Diabeticii pot consuma, de asemenea, paste făcute cu drojdie naturală, deoarece scad glicemia, spre deosebire de orice altă aluat de pâine sau pizza amestecat cu drojdie. Persoanele care sunt sensibile la gluten pot consuma și produse din drojdie, deoarece procesul de fermentare transformă glutenul în aminoacizi utili care sunt absorbiți complet. Pâinea cu drojdie sau pizza este, de asemenea, recomandată persoanelor supraponderale care își permit să o includă în dieta lor și să slăbească.

Puteți comanda pizza cu drojdie naturală pentru casă prin telefon 070029900