andy

Dacă ai vizionat vreodată emisiunea Sărbători de stradă (sau „Sărbători de stradă”) pe canalul culinar Rețeaua alimentară, așa că îți va fi dificil să nu fii de acord cu mine că liderul său este vârful. Nu, nu în acest mod superficial. Cu toate acestea, acesta nu este un site pentru femei, ci unul în care vorbim despre cum să trăim mai sănătos. De aceea mă voi concentra pe calitățile profesionale ale bucătarului-șef Andy Bates, nu pe accentul său britanic topit.

Spectacolul este despre mâncarea de stradă, știi, cea pe care o mâncăm pe picioare. Dar a lui nu este în niciun caz o varietate rapidă. Andy are două tarabe pe piețele londoneze, din care le oferă clienților săi sandvișuri cu ingrediente divine precum porc fraged, coapte timp de 3 ore, care s-ar topi în gura tuturor. Chiar și vegetarieni. Îmi pare rău, glumeam.

Când vorbim despre tânărul bucătar, este important să spunem câteva lucruri. Primul este că dintre toți americanii cuceriți de canalul culinar în cauză, este cel mai natural și discret, mai ales cel al fanilor climatului și bucătăriei britanice. Da, Andy Bates s-a dedicat misiunii de a promova din nou mâncărurile clasice ale Insulei și de a le adapta ca mâncare de stradă pentru a înlocui gunoiul cumpărat într-o pungă de hârtie de la un restaurant de tip fast-food. Într-un episod, el a scos literalmente o poșetă McDonald's din mâna unei femei și a înlocuit-o cu un sandviș suculent, apetisant, în care, dacă ți-aș spune ce este acolo, ar trebui să-mi cumperi o tastatură nouă, deoarece cea actuală ar fi inundată cu.

Despre ce alimente tradiționale britanice vorbim? Orice produse de patiserie, cu, desigur, accentul pus pe plăcinte. De aceea, compania sa de catering se numește E la My Pies, iar misiunea sa este să gătească cu pasiune și să reînvie clasicele culinare britanice.

Un alt lucru de știut este că Andy este creatorul celui mai scump donator din lume. A costat 750 de lire sterline deoarece conținea miel, brânză prăjită cu lapte și cei mai buni ardei, roșii și ulei de măsline din lume. Toate acestea sunt înfășurate într-o pâine care conține șofran și decorate cu aur comestibil, iar sosul are șampanie pentru 195 de lire sterline. Cine ar mânca așa ceva? „Un beat de înaltă clasă în drum spre casă”. Fara gluma.

Dacă nu ați urmărit niciodată emisiunea lui Andy și vreți să-l vedeți cu frisca de mână, vă puteți îndrepta către foodnetwork.co.uk și puteți schimba acest lucru. Nu sunt sigur? Cum îți place ideea de a petrece următoarele 30 de minute contemplând un tânăr britanic care călătorește din oraș în oraș, mănâncă tot felul de lucruri interesante, cumpără niște produse proaspete și apoi se duce acasă la bucătăria sa luminoasă, frumos mobilată, pentru a găti ? ușor acea mâncare la care vei visa toată săptămâna până când vei merge acasă la mama și ea va face ceva în legătură cu asta?

Alăturați-vă nouă pe Facebook, astfel încât să nu ratați două rețete vegetariene (ca scuză pentru gluma de mai sus) de la Andy - plăcintă mediteraneană și o interpretare gratuită a temei ouălor scoțiene, care vă va transforma ideile despre lume.