sănătoasă

Ayurveda este unul dintre cele mai vechi sisteme de vindecare și echilibru al minții, spiritului și corpului, aducând cu sine înțelepciune și cunoștințe atemporale din Est, pe care le putem aplica pentru o viață plină și sănătoasă.

Conform tradițiilor Ayurveda, nutriția este un factor major în percepția noastră asupra sănătății, sănătății și relației noastre cu noi înșine. Guru dedicat gurilor susține că respectarea anumitor principii și metode vechi în nutriție are potențialul de a proteja complet corpul de boli, de a stimula dinamica minții și de a menține corpul tânăr mai mult timp.

Alimentele de sezon

Ayurveda vede natura interioară și exterioară ca un întreg. Conform principiilor sale, procesele și ciclurile subtile din corp au nevoie de hrană corespunzătoare diferitelor anotimpuri.

Există, de asemenea, argumente medicale pentru o astfel de conexiune, care demonstrează că anumite enzime gastrice reacționează favorabil atunci când consumăm alimente proaspete tipice pentru fiecare sezon, permițând organismului să absoarbă mai mulți nutrienți.

Mâncare excesivă

Mâncarea în exces este una dintre cele mai dăunătoare puncte slabe ale noastre, conform Ayurveda. Consumul mai mult decât este necesar complică întregul tract digestiv, provocând dezechilibru în glandele endocrine, ducând la depunerea alimentelor în intestine și este o condiție prealabilă pentru bolile cronice.

Numai când este nevoie

Tradițiile antice indiene dictează că mâncăm numai atunci când suntem cu adevărat flămânzi. Când stomacul nostru se frământă și simțim o ușoară tensiune, înseamnă că organismul nostru a pregătit enzimele și sucurile necesare pentru descompunerea alimentelor, datorită cărora totul luat este repartizat rapid.

A mânca în absența foamei reale în Ayurveda este ca niște cărbuni mocnitori, pe care aruncăm lemne groase și mari, așteptând să aprindem un foc dezlănțuit. Ceea ce se întâmplă este că un foc puternic nu se aprinde niciodată, iar lemnul rămâne mocnit încet și mult timp.

Calmul în timpul meselor

Deoarece sistemul nervos este puternic conectat la stomac, pacea spirituală este cheia procesării și asimilării corespunzătoare a alimentelor. Ayurveda vă sfătuiește să nu mâncați în timp ce țineți smartphone-ul sau vă uitați la televizor, ci să vă răsfățați complet cu procesul, oprind fiecare câteva mușcături pentru a respira adânc.