S-a vorbit mult în ultimul timp despre daunele drojdiei de pâine. La fel ca în cazul glutenului, care a fost total stigmatizat, se întâmplă acum și cu drojdia. Să explorăm tot ce știm în acest moment.

anita

Adevărul este că drojdia este un produs relativ recent a cărui producție a început cândva în timpul celui de-al doilea război mondial. Înainte de aceasta, se folosea drojdia, cu care trebuie să recunoaștem că pâinea devine perfect gustoasă! Cu toate acestea, dacă nu ținem drojdia tot timpul la frigider și nu avem o săptămână pentru ao crește, drojdia este o alternativă destul de bună.

Oamenii de știință investighează ipoteza că pătrunderea în drojdia stomacului, activează procesele de fermentație și suprimă microflora naturală a tractului gastro-intestinal, provocând rău organismului. Ca rezultat al drojdiei fermentate din corpul nostru se dezvoltă disbacterioză, hipovitaminoză, imunitate redusă și performanță, riscul de diabet crește, colesterolul crește, sistemul cardiovascular dă deșeuri, cu alte cuvinte, în limbajul uman pur - o treabă proastă. Se spune că celulele de drojdie distrug celulele sensibile și fără apărare ale corpului datorită eliberării proteinelor toxice. Ca un adevărat cal troian, drojdia este mai întâi în sistemul nostru digestiv și apoi în sângele nostru. Se mai susține că formațiunile maligne, prinse în mediul de fermentare a drojdiei de pâine, încep să crească într-o progresie geometrică și, dacă sunt izolate de acolo, dispar complet. În plus, drojdia este făcută din oase de animale și picioare de porc.

Toate acestea sunt minunate, dar obținerea lor din diverse oase, picioare și urâciuni nu a fost practicată de mult timp, deoarece celulele pentru drojdia de pâine sunt cultivate pe melasă. Drojdia este un reziduu în producția de zahăr. De ce suntem siguri că o fac cu adevărat? Pentru că pe lângă faptul că nu este înfricoșător, melasa este mult mai ieftină. Adică, nu este nici cea mai mică nevoie pentru utilizarea oaselor de animale și de oameni.

În ceea ce privește drojdia de fermentare din corpul nostru - aceasta face parte din microflora normală a unei persoane sănătoase. Treizeci de specii sunt prezente în mod constant în corpul nostru fără a provoca boli, iar numărul de celule de drojdie din intestin variază de la sute la milioane într-un gram. În plus, pe lângă pâine, luăm drojdie de pâine sub diferite forme. O mâncăm cu alte alimente și băuturi. Drojdia drojdiei de pâine se separă pe suprafața strugurilor, prunelor, merelor, zmeurii, căpșunilor, kefirului, brânzei, brânzeturilor galbene, vinului, berii și ghiciți ce - LIVRAT! Cu alte cuvinte, chiar dacă nu mai mâncăm niciodată pâine amestecată cu drojdie, nu se poate scăpa de drojdie.

Dacă sunteți încă îngrijorat de drojdie, știți că, ca urmare a tratamentului termic, drojdia ca drojdia dispare. Se descompune în microelemente și îmbogățește pâinea cu ele. Același lucru este valabil pentru toate tipurile de pâine, indiferent dacă este coaptă cu sau fără drojdie sau cu aluat de legume ca bază de hamei, care este recomandat să se utilizeze în locul drojdiei obișnuite de pâine. Toate acestea sunt minunate, dar ar trebui să știți că aceeași drojdie conținută în drojdia pentru pâine se află în drojdia de hamei, care a fost absolut dovedită științific în 1937. Faptul este că pâinea de hamei este mult mai utilă decât cea amestecată cu drojdia obișnuită, deoarece conține mulți aminoacizi, carbon, celuloză, vitamine și minerale precum mangan, fosfor, fier, potasiu, multe oligoelemente precum aurul, cobaltul și cuprul implicat.în formarea enzimelor respiratorii. Pâinea de hamei produce sucuri active, care ajută digestia, ceea ce îmbunătățește procesele de prelucrare și asimilare a alimentelor, iar constipația dispare pentru totdeauna. Substanțele din acest tip de pâine protejează organismul de tulburările gastro-intestinale, sunt tonice, antiinflamatoare, antialergice și regenerante. Pâinea de hamei își păstrează moliciunea mai mult timp și nu își pierde gustul chiar și atunci când este depozitată mai mult timp.

Pe baza tuturor acestor lucruri, concluzionez cu îndrăzneală că pâinea de hamei este mai utilă decât că pâinea cu drojdie este otrăvitoare.!

Lucruri interesante despre drojdia de bere și alimentele, care sunt rude foarte apropiate ale drojdiei de pâine, le puteți citi în articolul „Drojdie - pâine, bere și alimente”.

Fileuri de pui pane. Crocant, delicios și pentru orice ocazie! Vă întrebați ce să gătiți în grabă, pentru că în ultimul moment persoana iubită a servit să vină acasă să bea bere și să se joace cu Eroii cu băieții? Vă oferim opțiunea perfectă pentru o cină delicioasă și rapidă pentru toată lumea.

Produse pentru file de pui:

Rețetă pentru file de pui:

Fileurile sunt împărțite în două ca un fluture și ușor bătute. Condimentați cu sare și piper și așezați brânza topită afumată pe o aripă a fluturelui. Apoi închideți fluturele și apăsați ușor. Bateți ouăle cu berea într-un castron adânc, iar în altul amestecați pesmetul, făina și semințele de susan. Luăm o friptură și o topim mai întâi în ouăle de bere și apoi în pesmet. Topiți din nou oul și prăjiți-l în ulei de măsline preîncălzit până când este complet gătit. Serviți cu cartofi delicioși înăbușiți cu mărar. Fă-l gustos!

În copilărie, îmi amintesc că bunica mea mă făcea mereu să beau un pahar de lapte înainte de culcare. Și de fiecare dată când îl miroseam, îmi rideam nasul când cina îmi urca în gât și fugeam de pahar ca de ciumă. Până în prezent, nu pot să suport laptele proaspăt, dar nu pot trăi fără iaurt. Oricum, imaginați-vă o lume fără produse lactate. Un univers fără brânză galbenă, iaurt și prăjitură a fost jefuit. Cu siguranță nu sunt acolo.

Pe de altă parte, există multe pericole în lapte pentru care nu ni se oferă suficiente informații. De ce? Pentru că acest lucru va închide un sector uriaș din industria alimentară. Cel puțin asta cred cei de sus. Dacă au dreptate sau nu, nu știu, dar personal eu, deși am toate informațiile disponibile, lucrurile care sunt întotdeauna în frigiderul meu sunt brânza galbenă, iaurtul și ouăle. Practic și zahăr, cacao și făină, dar nu le menționez pentru că le țin în dulap. Hopa! Ei bine, există, pentru că sunt principalele ingrediente ale oricărui tort, cupcake, fudge, tort sau orice altceva vă puteți gândi cu zahăr, dar nu la asta mă refer. Auzim constant și peste tot că primim calciu cu laptele nostru, că dacă nu bem lapte, oasele noastre vor deveni fragile și că osteoporoza noastră este legată într-un prosop. Adevărul este că acestea sunt lucruri inventate de comercianții de produse lactate și că, până acum doi ani, nu exista niciun os în mine care să nu dea clic cu fiecare mișcare pe care am făcut-o, care mă durea teribil. Am fost la un medic care mi-a spus că am o supradoză de calciu, așa că a trebuit să o reduc. Așa că am aflat că este posibil să trăiești cu o dietă diferită de trei găleți de iaurt și jumătate de kilogram de brânză pe zi.

Dacă ne gândim cu adevărat la lucruri, niciun mamifer de pe această planetă nu a plecat să alăpteze de la un alt mamifer. Doar omul o face, alăptând sistematic de la vacă, capră și oaie. Sună puțin pervers, nu-i așa? Natura a programat omul să alăpteze de la mama sa până la vârsta de trei ani, moment în care corpul nostru produce enzima lactază. Descompune zahărul din lapte lactoză. După vârsta de trei ani, corpul nostru pur și simplu nu mai produce.

Fie că este lapte uman sau de vacă, laptele este conceput pentru a crește dimensiunea bebelușului de mai multe ori într-un timp foarte scurt. Și dacă este dietetic, salută-l! Consumul excesiv de lapte și produse lactate duce la acnee, anemie, artrită, dureri de cap, arsuri la stomac, indigestie, osteoporoză, dureri articulare, spini, alergii multiple, supraponderalitate, imunitate scăzută, boli de inimă, diabet, cancer de sân, cancer ovarian și prostată. Înfricoșător, nu-i așa? Da, chiar destul de multe, dar asta doar în caz că exagerați cu adevărat.

Laptele este dăunător, în principal din cauza modului în care animalele sunt crescute și prelucrate ulterior. În timp ce animalele sunt ținute, li se administrează doze mari de antibiotice pentru a le împiedica să se îmbolnăvească, li se injectează hormoni pentru a le da mai mult lapte. Ei iau pesticide, erbicide, hormoni, steroizi cu mâncarea lor, pe care apoi le luăm, împreună cu tot stresul și frica pe care au experimentat-o. Știați că o vacă ar trebui să dea aproximativ cinci litri de lapte pe zi? Și știați că într-o fermă de lapte, cu unele ajutoare, producția de lapte ajunge la 50 de litri pe zi?

Din motive necunoscute, se recomandă în continuare creșterea consumului de produse lactate în locurile cu osteoporoză. Cu toate acestea, s-a dovedit că aceasta este cea mai mare prostie pe care o poți face, deoarece conținutul ridicat de proteine ​​din lapte absoarbe calciul din oase. Există națiuni din întreaga lume care nu au consumat niciodată produse lactate. Nu au suferit de osteoporoză. Laptele este o sursă de calciu, mangan, clor, magneziu, seleniu și o serie întreagă de alte minerale și vitamine. Cu toate acestea, le-am putea obține din fructe și legume crude, nuci, cereale și leguminoase. O dietă variată, precum mâncarea crudă, oferă corpului nostru absolut tot ce avem nevoie. Cu toate acestea, în cazul în care decidem să trecem la un astfel de regim, este foarte important să fim extrem de bine educați cu privire la nutriție și nutriție pentru a obține toate dozele zilnice necesare de vitamine, minerale, fibre și calorii. Altfel, în loc să ne protejăm de boli, putem aduce altceva în cap. În plus, este foarte important ce tip de sânge suntem. Sunt oameni ca mine care, dacă decid să devină vegani, nu vor câștiga prea mulți bani. Nu atât, dar corpul refuză să ducă un stil de viață sănătos fără suplimente și atât!

De fapt, există înlocuitori de lapte teribil de gustoși, cum ar fi laptele cu nuci, pentru care ai nevoie doar de un blender. Înmuiați nucile la alegere peste noapte în apă. Apoi puneți-le într-un blender cu de două ori mai multă apă și amestecați câteva minute până se obține un lichid omogen. Asezonati cu miere, scortisoara, cacao sau orice vreti si gata. Dacă adăugați o banană, veți obține lapte excelent din fructe!

Cu toate acestea, dragi prieteni, să știți că nu este necesar să excludeți complet toate tipurile de lapte, produse lactate și carne din meniul dvs., trecând în totalitate la roșii și castraveți, deoarece dintr-o dată, cel mai probabil, probabil veți începe să suflați lângă vaci. . Dvs. mai ales, mai întâi de la foame, apoi de la lipsa multor vitamine și minerale, pentru că nutriția este o știință întreagă în care nu devenim experți cu anunțul „De mâine sunt vegetarianist/vegan/alimentar crud!”.