Apa este lichidul în care interacționează sărurile anorganice dizolvate, substanțele organice și gazele dizolvate. Este implicat activ în construcția celulelor și face parte integrantă din cele mai multe dintre ele, precum și din mediul în care se hrănesc și trăiesc. Fără apă, viața este de neconceput, deoarece toate procesele metabolice și chimice au loc într-un mediu acvatic.

Țesuturile organismului tânăr sunt cele mai bogate în apă. Odată cu vârsta, cantitatea de apă scade treptat: în timp ce fătul de 3 luni conține 95% apă, iar nou-născutul - 70%, în corpul adult dezvoltat apa este de la 65 la 55%.

este aproximativ

Nevoile zilnice de apă depind de dietă, tipul de muncă, condițiile climatice, sănătatea și alți factori. Necesarul mediu zilnic pentru un adult este de aproximativ 2,5 litri. Pierderile de apă cresc semnificativ cu transpirații abundente, vărsături, diaree, afecțiuni febrile, după operație, arsuri extinse etc.

Dacă sunt ingerate cantități mari de apă, activitatea inimii și a rinichilor crește. Dacă fluidele sunt restricționate, concentrația de urină crește, conținutul diferitelor săruri din ea crește și este dificil să separați produsele metabolismului de sânge.

În condiții normale, necesarul de apă al adultului este de aproximativ 40 ml/kg greutate corporală pe zi, la sugari nevoile sunt mai mari și ajung la 120 - 150 ml/kg greutate corporală.

Creșterea cantității de lichid din dietă este recomandată pentru diverse otrăviri, boli infecțioase, afecțiuni febrile, pielocistite, pietre la rinichi, gută, boli ale ficatului și ale tractului biliar, în perioada postoperatorie și în alte condiții cu pierderi crescute de lichide. Cantitatea de lichid din dietă este redusă în bolile sistemului cardiovascular, în special în edem, obezitate, boli de rinichi cu tulburări ale funcției urinare.

Pierderea unor cantități mari de lichide din corp este însoțită de îngroșarea sângelui, ceea ce provoacă o senzație de sete. Decoctul de măceșe, fructe uscate, ceai verde și iaurturi degresate potolesc bine setea. Cantitatea de zahăr adăugat nu trebuie să depășească 1-2%. La temperaturi peste 12-15 grade apa nu are efect revigorant. Apa rece luată pe stomacul gol îmbunătățește funcția motorie a colonului, care este utilizată pentru constipație. Consumul de apă în timp ce mănânci încetinește procesele digestive. Dacă îți este sete, este mai bine să bei apă înainte de a mânca.

Apa carbogazoasă potolește sete mai bine la persoanele sănătoase, dar în bolile sistemului digestiv și cardiovascular nu este permis!