Delicios pate de pește Selectat

aperitive

Produse:

250-300 g pește proaspăt (în acest caz limbă)

100 g de unt

½ Ceapă

2 felii de pâine uscată (în acest caz integrală)

2 cartofi fierți

suc de o jumătate de lămâie

piper

sol

Pate picant de ficat de pui Selectat

300 g ficat de pui

100 g șuncă sau slănină

100 ml lapte proaspăt

½ suc de lămâie

un praf de piper negru

Rulade de dovlecei Selectate

Rulou de cartofi Selectat

Produse:
8-10 cartofi
200 g de brânză
1 ou
2-3 linguri de făină

Sol
piper
cimbru
3 -4 ouă fierte
4-5 murături
măsline dezosate
piper roșu prăjit
60-70 g brânză galbenă
firimituri de pâine

Încălzit cu cartofi și brânză de capră

Produse:
500 g cartofi
2 oua
200 g de brânză
40 g unt (dacă nu aveți unt puteți folosi ulei de măsline sau ulei vegetal)
150 - 200 ml de lapte proaspăt
piper
paprika
Sarat la gust

Pesto selectat

Pesto (italian: Pesto, de la pestato, pestare - măcinare, zdrobire) este un sos popular din bucătăria italiană, produs pe bază de ulei de măsline, busuioc și brânză. De obicei are culoarea verde (din busuioc), dar există și cele cu culoarea roșie dată de roșiile uscate la soare adăugate.

Este originar din nordul Italiei, din regiunea Liguria, în principal din Genova (Pesto alla genovese). Se crede că a fost cunoscut încă de pe vremea Imperiului Roman, dar primele înregistrări scrise sunt din 1865.

Pesto, deoarece conține busuioc, este bogat în vitamina K și vitamina A.

  •