Scris de Daniela Mincheva

omletă

  • Publicat în Alimente proteice
  • Citit de 3152 ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

Produse pentru 6 porții: 12 ouă

90 g ulei vegetal

1/2 linguriță sare

Bateți 2 ouă pe porție. Adăugați sare, piper și umplutura corespunzătoare. Amestecul este agitat și turnat într-o tigaie în care este încălzit

1/6 din uleiul vegetal. Omleta se prăjește pe ambele părți, se pune într-o farfurie îndoită în jumătate și se servește imediat. Poate fi turnat și într-o tigaie fierbinte cu ulei, acoperită cu restul de grăsime și coaptă într-un cuptor moderat. Se servește tăiat în porții.

1. Cu brânză (brânză galbenă) - 300 g de brânză (brânză galbenă) sunt zdrobite (tăiate cubulețe).

2. Cu carne tocată - 400 g de carne tocată se toarnă în 3-4 linguri de ulei vegetal împreună cu 2-3 roșii și 1/2 legătură de pătrunjel, tocate mărunt.

3. Cu roșii - 5-6 roșii decojite și 1/2 grămadă de pătrunjel tăiat în bucăți mici și tocană în 3 linguri de ulei vegetal.

4. Cu ciuperci - 300 g de ciuperci sunt tăiate felii subțiri și fierte până se înmoaie în 30 g de unt și puțină apă.

5. Cu legume - 3-4 roșii, 2-3 morcovi fierți și 1/2 grămadă de pătrunjel tăiat în bucăți mici și amestecați cu 1 ceașcă de ceai de mazăre gătită (fasole verde).