sănătoase

Nucile ocupă una dintre pozițiile de lider în rândul alimentelor sănătoase. Aproape fiecare magazin oferă alune, care seamănă mai mult cu fructele leguminoaselor. Pentru o lungă perioadă de timp au fost considerate hrana oamenilor de rând și au fost cultivate în cantități mici.

Cu doar 100 de ani în urmă, nucile au devenit una dintre culturile agricole de top din America de Sud - patria lor istorică. Cu cât această nucă este mai atractivă pentru o nutriție adecvată și ce caracteristici există?

Alunele ca unul dintre elementele principale ale unei diete sănătoase

Din punct de vedere al științei, ele se referă la leguminoase și sunt reprezentantul lor cel mai valoros.

Au o valoare nutritivă ridicată - mai mult de 500 de calorii la 100 de grame, care, combinat cu conținutul său ridicat de proteine, face acest produs mai căutat pentru sportivii care doresc să câștige masă musculară.

Principala valoare nutritivă a arahidelor este furnizată de grăsimile folosite la fabricarea untului de arahide. Conține o cantitate mare de acizi grași nesaturați, ceea ce îl face unul dintre elementele unei diete sănătoase.

Oamenii care se străduiesc să mănânce mai corect aleg aceste nuci din cauza conținutului crescut de macro și micronutrienți, precum și de fibre vegetale. Acestea fac din arahide o sursă excelentă de energie și sunt foarte potrivite pentru sportivi.

Ele sunt, de asemenea, utile pentru menținerea funcției normale a inimii, vaselor de sânge, organelor pelvine, precum și digestiei.

Vitaminele B stimulează activitatea intelectuală și servesc la prevenirea tensiunii nervoase. De aceea, nutriționiștii recomandă adesea alegerea arahidelor pentru mese sănătoase la locul de muncă.

Consumul de nuci - risc de alergii alimentare

Persoanele care aleg o dietă sănătoasă ar trebui să fie conștiente de cei mai frecvenți alergeni alimentari.

Alunele aparțin acestui grup de alimente. Alergia la acest tip de leguminoase nu este foarte frecventă, dar poate avea cele mai frecvente consecințe. De exemplu, în absența unui tratament adecvat, o persoană poate dezvolta șoc anafilactic.

Alergiile sunt deosebit de frecvente apare la copii mici. Prin urmare, părinții, atunci când detectează orice manifestări alergice la copii, ar trebui să studieze compoziția deserturilor, biscuiților, salatelor și a altor alimente care pot include arahide.

Reacțiile alergice pot fi cauzate nu numai de consumul de arahide în formă pură, ci și de prezența lor nesemnificativă în dietă.

Când intră un alergen, sistemul imunitar începe să reacționeze la acesta ca substanță străină, ceea ce duce la o creștere a procesului inflamator. Acestea includ:

  • Senzație de mâncărime și furnicături în gură;
  • Umflare severă a buzelor și a limbii;
  • Greață, vărsături;
  • Crampe intestinale și flatulență;
  • Erupție pe corp;