Alunele au un indice glicemic scăzut - doar 13, ceea ce le face o dietă adecvată pentru persoanele cu diabet.

arahide

Produsele cunoscute pentru indicele lor glicemic scăzut nu determină o creștere a zahărului din sânge, ceea ce îi ajută pe diabetici să își mențină valorile normale. Alunele au o mare varietate de substanțe nutritive pentru organism.

Persoanele cu diabet trebuie să renunțe la prima masă pentru a menține nivelul glicemiei stabil, dar alegerea micului dejun este crucială. Alunele sunt un bun succes pentru diabetici, mai ales în comparație cu produsele cu un indice glicemic mai mare.

Un studiu parțial publicat în numărul din 2009 al Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Research arată că includerea arahidelor în dietă nu duce la o creștere a nivelului de insulină sau la creșterea în greutate, întrucât un astfel de efect determină consumul de cofetărie.

Cu toate acestea, Asociația Americană a Diabetului recomandă un control strict asupra consumului de cantități excesive de arahide.

De asemenea, ea menționează pe site-ul său oficial că persoanele cu diabet au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta și complica boli cardiovasculare decât americanii sănătoși.

Consumul de arahide poate ajuta la atenuarea și evitarea acestui pericol. Un studiu inclus în numărul din septembrie 2008 al Journal of Nutrition a urmărit viața voluntarilor diagnosticați cu diabet de tip 2.

Rezultatele au constatat că acei participanți la studiu care au avut niveluri glicemice postprandiale mai mici au mâncat nuci delicioase întinse pe pâine sub forma unui sandviș cu unt de arahide. Cercetătorii subliniază că arahidele au un efect benefic și au un efect de vindecare asupra bolilor cardiovasculare.

Alunele sunt bogate în fitoalexine. Sunt compuși miraculoși care au proprietăți antioxidante și antimicrobiene.

Fitoalexinele sunt o armă puternică în lupta și controlul nivelurilor normale de zahăr la persoanele cu diabet. Dovezile disponibile pentru această afirmație pot fi găsite în numărul din 2006 al revistei Pharmacology. Acesta oferă informații cu privire la un studiu privind posibila îmbunătățire a neuropatiei cauzată de dezvoltarea diabetului la rozătoarele crescute în laborator.

Șobolanii s-au îmbunătățit cu mai multe fitoalexine. Acești compuși pot proteja, de asemenea, rinichii la șoarecii diabetici.

Consumând doar 30 de grame de arahide, putem furniza organismului nostru 1,9 mg de vitamina E, care are un efect benefic asupra persoanelor cu risc de a dezvolta diabet.

Un studiu publicat în numărul din septembrie 2004 al Diabetes Care a urmărit 80 de participanți supraponderali pe o perioadă de șase luni. S-a constatat apoi că toată lumea a avut o întârziere în apariția diabetului de tip 2 prin consumul de vitamina E în fiecare zi.

Adăugarea de arahide la o dietă sănătoasă ne va ajuta să obținem o grămadă de substanțe nutritive și poate fi benefică în prevenirea diabetului.