uleiul

Susanul (Sesamum indicum) este una dintre cele mai lungi plante cultivate de pe Pământ și este lăudat pentru uleiul extras din acesta de mai bine de 5.000 de ani. Aceste mici semințe minune conțin, de asemenea, mult calciu și magneziu și fac din susan unul dintre cele mai puternice alimente vindecătoare consumate astăzi.

Egiptenii au lăsat o descriere a utilizării uleiului de susan cu mai mult de 3.600 de ani în urmă în papirusul Elbers. Babilonienii credeau că amestecul de miere și susan pe care îl beau halva păstrează frumusețea și tinerețea, iar soldații romani mâncau același amestec de putere și energie.

Sclavii negri din Africa au adus semințe de susan în America. A devenit rapid o parte din preparatele din sud.

Semințele de susan sunt crocante și au un gust delicat, sunt de culoare galbenă, maro sau roșie și dau densitate și viață oricărui fel de mâncare.

Susanul nu se bronzează ușor, iar păstăile se crapa când sunt coapte. De aici și expresia „susan se deschide” (!).

În ultimii douăzeci de ani, s-au făcut multe cercetări în favoarea proprietăților curative ale susanului, care începe să provoace valuri de emoție în comunitatea științifică. Conform cercetărilor, susanul are mai mult de 36 de proprietăți curative documentate. Apoi, de ce să nu păstrezi semințele de susan în trusa de prim ajutor acasă și în dulapul din bucătărie?

Iată trei motive pentru care ar trebui să luați acest aliment delicios ca un supliment valoros la medicamentul alternativ pe care îl păstrați în trusa de prim ajutor acasă.

Un studiu din 2011 publicat în Clinical Journal of Nutrition a arătat că uleiul de susan a îmbunătățit eficacitatea unui medicament oral pentru diabetul de tip 2. Un studiu anterior din 2006 a arătat că atunci când uleiul de susan a fost folosit ca grăsime de bază în gătit, scade tensiunea arterială în diabetici cu hipertensiune.

Semințele de susan mici conțin lignină liposolubilă, care are proprietăți fitoestrogenice. Sesaminul, un ingredient unic în susan, s-a dovedit că stopează răspândirea celulelor canceroase într-un număr de cancere diferite, inclusiv:

Cancer de prostată

Cancer de colon

Cancer de plamani

Cancer pancreatic

În medicina indiană, se spune că o practică numită „gâlgâit cu ulei”, care constă în a-și roade gura cu ulei de susan timp de aproximativ douăzeci de minute în fiecare dimineață, pentru a proteja dinții de cariile și halitoza. Uleiul de susan vindecă, de asemenea, sângerarea gingiilor și durerile în gât. Studiile arată că uleiul reduce creșterea streptococilor Streptococcus mutans, care sunt asociați cu formarea tartrului.

Iată doar câteva dintre numeroasele proprietăți dovedite ale vindecării susanului:

Masajul cu ulei de susan îmbunătățește semnificativ creșterea copiilor

Susanul are un efect benefic asupra hipertensivilor, luând diuretice sau beta-blocante

Uleiul de susan protejează împotriva ischemiei cerebrale a creierului (într-un studiu efectuat la șobolani)

Uleiul de susan ameliorează inducerea antibioticelor cauzate de antibiotice

Uleiul de susan oprește formarea leziunilor aterosclerotice

Uleiul de susan reduce stresul oxidativ în sepsis (într-un studiu efectuat la șobolani)

Susanul are proprietăți antitrombotice

Susanul trebuie evitat în timpul tratamentului cu tamoxifen

Sesamina protejează împotriva aterosclerozei și bolilor inflamatorii

Sesamolul ameliorează leziunile acute ale mucoasei gastrice cauzate de administrarea diclofenacului ...

Așadar, savurați semințe de susan în felurile dvs. preferate sau puneți puțin ulei de susan organic în salată, dar nu uitați să păstrați un borcan cu unt în dulapul pentru medicamente. Sesamul și-a câștigat un loc binemeritat acolo!

Sursă: 3 motive pentru care uleiul de susan organic ar trebui să fie în cabinetul dumneavoastră pentru medicamente, 15 septembrie 2013

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.

  •