Alunele, deși majoritatea dintre noi nu știm, provin din familia leguminoaselor - la fel ca fasolea sau mazărea, nu familia nucilor. Planta de arahide poate crește aproximativ 30 până la 50 cm înălțime și provine din regiuni din Brazilia. Localnicii de acolo au mâncat alune ca parte a dietei lor obișnuite. Aceste nuci au fost expediate ulterior și comercializate cu barca către America de Nord, găsindu-și drumul în lumea modernă. India, Africa tropicală și China sunt acum lideri în producția de arahide. Deși există multe soiuri de arahide, cele mai frecvente pe piață sunt din Virginia, Spania, Valencia și India. Arahidele rotunde spaniole au un gust bogat și sunt de obicei folosite pentru prăjire. Arahidele Virginia sunt mai mari și au o formă alungită și sunt de obicei vândute în păstăi, dar sunt mai gustoase și mai parfumate. Arahidele Valencia au o piele roșie foarte strălucitoare și sunt de dimensiuni mici. Acest soi este foarte dulce și se vinde mai ales la cuptor. Cele mai des vândute soiuri sunt indiene, cu mai mult de jumătate din aceste arahide utilizate pentru untul de arahide. Datorită conținutului ridicat de proteine, arahidele sunt procesate într-o varietate de forme, inclusiv unt, ulei și făină.

neobișnuite

Dacă credeți că arahidele nu sunt o alegere bună pentru o dietă sănătoasă, gândiți-vă din nou! Beneficiile pozitive ale consumului de arahide în fiecare zi pot aduce o contribuție semnificativă la îmbunătățirea sănătății dumneavoastră. Consumul regulat de arahide poate ajuta la prevenirea anumitor boli, cum ar fi cancerul, și la creșterea energiei.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale alunelor?
Sarate, cu păstăi, crude, prăjite, picante, fără păstăi, arahide sunt disponibile sub diferite forme. Alunele nu numai că au un gust bun, dar au și numeroase beneficii pentru sănătate. Unele dintre ele sunt enumerate mai jos:

O sursă bună de monoinsaturate gras - Alunele sunt o sursă foarte bună de grăsimi mononesaturate, tipul de grăsime utilizat în diete pentru îmbunătățirea funcției inimii. Grăsimile monosaturate sunt „grăsimi bune” deoarece reduc riscul bolilor cardiovasculare și reduc nivelul colesterolului „rău”.

O sursă bună de antioxidanți - Studii recente arată că arahidele conțin o concentrație mare de compus numit acid n-curmatic.

Îmbunătățiți funcția inimii - Alunele conțin o serie de nutrienți care s-au dovedit a sprijini sănătatea inimii. Alunele sunt o sursă bună de vitamina E, niacină, acid folic, proteine ​​și mangan. În plus, acestea oferă resveratrol și antioxidant fenolic, care se găsesc în strugurii roșii și vinul roșu. Se crede că resveratrolul contribuie la reducerea riscului de atacuri de cord.

Îmbunătățiți starea gastro-intestinală - Alunele oferă suficientă fibră pentru a satura o persoană pentru o lungă perioadă de timp. Fibrele vegetale, în special, ajută la creșterea și menținerea bacteriilor bune în intestin, astfel încât acestea să își poată face treaba - descompunând eficient alimentele pe care le consumi. Consumul de arahide doar de câteva ori pe săptămână poate preveni calculii biliari și poate reduce riscul de cancer de colon.

O sursă bună de calciu - Alunele conțin o cantitate mică de calciu și vitamina D. Împreună, aceste două ingrediente susțin sănătatea oaselor și contribuie, de asemenea, la sănătatea dinților. Studiile arată că persoanele care mențin niveluri sănătoase de calciu și vitamina D înainte de vârsta de 30 de ani sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta osteopenie sau osteoporoză mai târziu în viață.

Ei controlează diabetul - Pentru diabetul de tip 2 sau problemele legate de nivelul insulinei, alunele vă pot ajuta. Cu indicele lor glicemic scăzut, arahidele ajută la reglarea ritmului la care crește nivelul zahărului și insulinei după consumul de gem. Potrivit unui studiu recent, consumul a 25 de grame de arahide, de cinci sau mai multe ori pe săptămână, este asociat cu o reducere a riscurilor asociate apariției diabetului de tip 2 cu până la 27%.

Protejați-vă împotriva bolii Alzheimer și a altor boli asociate cu declinul cognitiv - Studiile publicate recent arată că consumul regulat de alimente bogate în niacină, cum ar fi arahide, protejează împotriva bolii Alzheimer și a altor boli similare asociate funcției cognitive.

Îmbunătățiți concentrarea - Arahidele au un conținut ridicat de resveratrol bioflavonoid. Se crede că îmbunătățește fluxul sanguin către creier cu până la 30%, crescând astfel concentrația și reducând semnificativ riscul de accident vascular cerebral.

După cum puteți vedea, arahidele au multe beneficii pentru sănătate și sunt valoroase pentru corpul uman. Cu toate acestea, nu uitați să consumați alune cu moderare, deoarece conținutul lor ridicat de proteine ​​poate contribui la creșterea în greutate. Combinați arahide nesărate cu un castron de fructe sau alte nuci mixte. În acest fel, vă veți putea bucura de gustul lor incredibil și de numeroasele lor acțiuni utile, fără să vă faceți griji cu privire la greutatea dvs.

  • Despre noi
  • Produse
  • Calea laptelui
  • Nutriție și sănătate
  • Responsabilitate socială
  • Știri
  • Cariere
  • · Confidențialitatea datelor
  • · Utilizarea cookie-urilor
  • · Gestionarea cookie-urilor

Danone folosește cookie-uri pe acest site web. Cu acordul dvs., folosim cookie-uri pentru a măsura și analiza utilizarea site-ului web (cookie-uri de analiză), pentru a adapta site-ul web la interesele dvs. („cookie-uri” pentru personalizare) și pentru a prezenta reclame și informații adecvate („cookie-uri” vizând) Pentru mai multe informații, citiți Declarația privind cookie-urile.