casis

  • Repis sau coacăze negre sălbatice

Un arbust care a fost introdus în Europa din America de Nord la începutul secolului al XVIII-lea. Acolo coacăzul negru a răsărit pe o zonă imensă, fără nici o grijă. Și abia după câteva secole, yora a început să se intereseze de ea și a crescut ca un arbust ornamental nepretențios.

Astăzi Repis este cultivat în diferite țări: Marea Baltică, Republica Cehă, Anglia, Caucazul de Nord, Asia, Ucraina, Belarus, Rusia. După cum puteți vedea, clima și solul din zonele superioare sunt complet diferite, dar acest lucru nu împiedică tufișul să crească și să dea roade bine.

Coacăzul sălbatic este un arbust cu o înălțime de 1 până la 3 metri, care este rezistent la căldură, secetă și îngheț, praf, fum, mai puțin sensibil la dăunători și boli.

În cele mai reci și mai iernate ierni poate îngheța ușor, dar tufa se recuperează foarte ușor și rapid.

Frunzele plantei seamănă cu frunzele mici cu trei frunze ale Constantinopolului, iar fructele de dimensiuni medii seamănă cu un amestec de coacăze negre și agrișe necoapte. Toamna, plăcile verzi devin strălucitoare - pe frunze apar nuanțe roșii și galbene.

Florile mari și strălucitoare ale plantei au o aromă plăcută, prin urmare atrag albinele. Înflorește la sfârșitul lunii mai.

Această asemănare între planta sălbatică și alte culturi dă naștere la concepția greșită că Repis este un hibrid, chiar dacă planta este în forma sa originală cu secole în urmă.

Fructele Repis sunt de dimensiuni medii, au o cană uscată lungă și sunt de culoare galben până la negru. Pielea este destul de groasă, cu gust acru.

Fructele sunt folosite pentru a face compoturi, gemuri și conserve și, de asemenea, sunt consumate crude. Bogate în vitaminele C și A, sunt mai sănătoase decât lămâile, caisele, piersicile etc.

Îngrijirea sa nu diferă prea mult de coacăze negre obișnuite, dar are încă câteva nuanțe proprii:

  • Udarea tufișului se face o dată pe săptămână după plantare și se oprește după înflorirea frunzelor. Apoi se recomandă udarea la fiecare 2 până la 3 săptămâni.
  • Hrănirea se face de 2 ori: Primăvara - utilizarea păsărilor și a îngrășămintelor minerale; Toamna - 4 kg humus, 20 g sulfat de potasiu sau o cană de cenușă.
  • Necesită tăiere mică sau deloc atunci când este utilizată ca plantă fructiferă. Dacă tufișul este folosit ca decor pentru un teren de grădină, noua creștere ar trebui să fie tăiată.
  • Perioada optimă pentru tăiere este primăvara devreme. Ramurile slabe și uscate care durează mai mult de 5 ani sunt tăiate cu foarfece de grădină. Ca urmare, ar trebui să rămână câteva lăstari tineri. Dacă tufa este încă tânără, se formează prin tăiere sanitară, lăsând doar lăstari puternici.

O plantă nepretențioasă, frumoasă și bogată în proprietăți medicinale este frumoasa chokeberry. Este un copac modest de 2,5 metri, iar gustul poate părea destul de astringent. Nu se consumă cel mai bine direct, dar este ideal pentru vin, gem, lichior, suc și tot ce se află în această linie de gândire.

ARONIA - FORȚE ȘI INGREDIENTE DE VINDECARE

Este bogat în vitamine și mai ales în vitamina P nu foarte cunoscută, care ajută la întărirea pereților capilari. Chokeberry-ul de valoare este renumit ca un imunostimulant puternic, iar sucul proaspăt va ajuta la normalizarea hipertensiunii arteriale.

Valorile de sănătate ale harului ei nu se limitează la aceasta. Este o sursă excelentă de ingrediente antioxidante, care sunt cele mai ridicate din acesta în comparație cu alte fructe de pădure.

În plus, în conținut veți găsi și vitamina C, K, B1, B2, B5 și B9, care sunt vitale pentru procesele metabolice normale din organism. Varietatea macro și micronutrienți este de invidiat pentru fructele mici - potasiu și calciu, magneziu, fier, cantități mari de iod și chiar fosfor.

Asta nu este tot - cantități record de flavonoli, catehine și antociani sunt conținute în fiecare fruct de arbuști, care îl clasează în clasamentul celor mai valoroase plante medicinale.

Rețetele sunt de obicei ușoare și destul de variate, dar nu uitați că ar trebui să evitați tratamentul termic. Acest fruct este un miracol al naturii, care poate fi transformat într-un suc sau sirop aromat cu un gust minunat, precum și măcinat în pulbere.

Posibilitățile de utilizare nu sunt nesemnificative și merită să încercați fiecare dintre ele să găsească cel mai potrivit mod de preparare și gustul preferat pentru dvs.

  • Compot Chokeberry - se poate face prin albirea fructelor și umplerea cu ele a 1/3 din borcane. Se toarnă apoi sirop de zahăr fierbinte, se lasă aproximativ 6 ore și se sterilizează 15-20 de minute;
  • Ceai Chokeberry - o lingură de fructe uscate este rupt și se toarnă un pahar de apă fierbinte, apoi trebuie să preparați timp de 30 de minute. Luați 2-3 linguri de trei ori pe zi, nu întregul pahar;

  • Chokeberry uscat - pentru a obține bun, folosiți fructe recoltate târziu, care sunt spălate cu grijă și scurse. Trebuie să-l puneți pe placaj direct la soare pentru a vă usca bine;

  • Gem dulce - veți avea nevoie de 1 kg de fructe pentru a găti timp de 5 minute. Strângeți-le și adăugați-le la 1 kg zahăr și 400 g apă. Este recomandat să fierbeți gemul în două părți, iar după gustul dvs. puteți încerca adăugarea de mere sau portocale pentru aromă și splendoare;

  • Vinul Chokeberry - știați că este medicinal și conține de 5 ori mai mulți compuși polifenolici decât strugurii? Este o încercare obligatorie!

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, beneficiile consumului sunt variate, inclusiv:

  • Acțiune generală de întărire și hidratare;
  • Ton îmbunătățit al vaselor de sânge;
  • Curățarea corpului de toxine și toxine;
  • Bogat în pectină, care neutralizează și toxinele;
  • O sursă naturală de multe vitamine.