Învață din grătarul de ieri, trăiește pentru azi și speră pentru mâine. Și cel mai important - nu încetați niciodată să întrebați de ce oamenii ar fierbe coastele.

coaste

Albert Einstein

Gândiți-vă la aceste cuvinte ale marelui om de știință, mai ales astăzi, deoarece data de 4 iulie este stabilită pentru a sărbători Ziua coastei de porc, deci să vorbim despre cum să le facem pe cele perfecte.

Coaste de porc putem face la grătar, le putem coace într-o tigaie la cuptor, la un grătar și într-o tigaie. Putem aromă coastele cu o varietate de marinate și sosuri care le vor face mai suculente, mai gustoase și mai condimentate.

Pentru marinată puteți folosi miere, sos de soia, muștar, curry, sos Worcestershire, vin roșu, ulei de măsline, oțet, ardei iute, ceapă, usturoi, bere, pastă de roșii sau sos de roșii. Din condimente puteți folosi sare, piper, dafin, oregano, busuioc, chimen, cutie de boia și dulce, cimbru și altele pe placul dumneavoastră.

Puteți pregăti marinada pentru coaste de porc la grătar cu miere și sos de soia. Condimentele sunt la alegere și gust. Devin incredibil de gustoase chiar și cu crusta crocantă. Cu cât le țineți mai mult în marinată, cu atât gustul va fi mai puternic.

Marinada pentru coaste de porc la cuptor poate fi preparată din sos de miere și roșii. Rămâneți în marinată cel puțin 2 ore în frigider și apoi coaceți.

O alta marinata pentru coaste în cuptor se prepară amestecând vin roșu, oțet, ulei de măsline, sos de soia, sos Worcestershire, miere și condimente după gust și preferințe. Costitele, tăiate separat, se înmoaie în marinată și se lasă la frigider să stea 2-3 ore.

Iată o altă idee de marinată: amestecați miere, sos de soia și pastă de roșii. Puteți face, de asemenea, o marinată excelentă la grătar cu bere, frunze de dafin, curry, sos de soia, miere și condimente.

Marinată la coaste de porc la grătar puteți prepara din următoarele produse: sos de soia, zahăr și usturoi. Condimentele potrivite pentru marinată sunt: ​​ardeiul roșu iute, ardeiul negru, chimenul și sarea.

O altă marinată potrivită pentru coastele de porc la grătar este următoarea: amestecați muștar, oțet de mere, usturoi, ardei iute, zahăr și cimbru. Puteți adăuga sare și piper după gust.

O sugestie foarte fierbinte și picantă pentru coaste de porc este să le condimentezi cu o marinată de sos de chili, ardei iute, usturoi și ceapă.

Iată o sugestie mai neobișnuită pentru sosul de coaste de porc: caise uscate, pastă de roșii, miere, muștar, bulion de carne, unt și arpadzhik. Condimentele sunt rozmarin, piper negru și roșu și sare după gust.