Guta este un tip de artrită care apare atunci când există un exces de acid uric în organism. Tratamentul eficient este promovat de dieta de tip guta 6, împreună cu fizioterapia și utilizarea medicamentelor.

tabelul

Boala este cel mai susceptibilă la tratament complex atunci când medicul curant recomandă pacientului să utilizeze mai multe metode terapeutice pentru a combate patologia. Nutriția specială în tratamentul gutei nu joacă un rol cheie, dar foarte important. Deoarece cauza acestei patologii este acumularea excesivă de acid uric în organism, dieta pacientului ar trebui ajustată astfel încât să se reducă la minimum produsele cu derivați ai acestei substanțe.

De ce este necesară dieta № 6 pentru gută?

În secolul trecut, nutriționistul sovietic Mikhail Pevsner a dezvoltat 15 tipuri de diete care ar trebui monitorizate de pacient în timpul tratamentului diferitelor boli. Tabelul de gută corespunde dietei numărul 6, iar regulile dietetice elaborate cu câteva decenii în urmă rămân relevante până în prezent.

Nutriția dietetică nu numai că contribuie la recuperarea rapidă, dar ajută și la eliminarea sindromului durerii severe care deseori îi îngrijorează pe pacienții cu gută. Durerea provoacă o concentrație ridicată de acid uric în organism sau o excreție lentă de către rinichi. În acest caz, acidul uric va fi depus în articulații în stare solidă (sub formă de cristale). O astfel de patologie se dezvoltă adesea la persoanele cu funcție renală afectată sau care iau anumite medicamente.

Dieta numărul 6 pentru gută se bazează pe excluderea alimentelor îmbogățite cu purine. Sunt după ce o serie de transformări biochimice din organism devin acid uric. În plus, un pacient cu gută ar trebui să limiteze aportul de sodiu și produse care conțin grăsimi.

Este foarte important să urmați o dietă specială pentru această boală, dar în orice caz să nu moriți de foame. Înfometarea va agrava problema, și anume că va crește concentrația de acid uric în organism, ceea ce poate provoca un atac asupra pacientului. Un alt factor agravant pentru guta poate fi obezitatea, deoarece supraponderalitatea pune mai multă presiune asupra articulațiilor. De aceea este atât de important să urmați o dietă terapeutică pentru gută pentru recuperarea completă.

Ce este dieta numărul 6

În gută picioare în dietă, unele produse pot fi restricționate în utilizare, în timp ce altele ar trebui să fie complet excluse. Deci, pacientul ar trebui să mănânce mai puțin:

  • coacere din unt și aluat de patiserie;
  • legume sărate, sărate și tocate;
  • salate proaspete de legume;
  • citricele deoarece pot provoca o reacție alergică.

Dieta 6 pentru gută necesită eliminarea completă a meniului:

  • produse afumate;
  • soiuri grase de carne și pește;
  • fasole, fasole, mazăre;
  • legume verzi, varză;
  • zmeura;
  • ciocolată, ceai negru, cafea, cacao;
  • alcool.

A șasea dietă terapeutică include consumul următoarelor alimente:

  • pâine veche cu tărâțe;
  • carne de vită, păsări de curte, pește slab;
  • fructe de mare (creveți, calmar etc.);
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
  • supe de bulion de legume;
  • ouă, dar nu mai mult de 1 bucată pe zi;
  • ulei vegetal (îl puteți adăuga la salatele de legume);
  • terci în cantități mici;
  • fructe de padure (cu exceptia zmeurii), fructe, marmelada, pastile, bomboane;
  • drojdie, suc de fructe, suc de fructe, apă minerală cu reacție alcalină.

Exemple de mese și meniuri pentru fiecare zi în tratamentul gutei

Când tratați guta cu dieta 6, meniul clasic de șapte zile ar putea arăta astfel:

  1. Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu salate de fructe proaspete, ceai verde.
  2. Primul mic dejun: 1 măr.
  3. Pranz: supa de bulion de legume fara carne, piept de pui (fiert, prajit sau aburit), nu ceai tare cu lapte.
  4. Al doilea mic dejun: chefir slab cu tărâțe, 1 măr copt.
  5. Cina: pește cu grăsimi aburite sau fierte, salată de legume, jeleu. Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de iaurt.

Intervalul dintre două mese nu trebuie să depășească 6 ore. Mâncarea nu trebuie să fie prea caldă sau prea rece.

De asemenea, tabelul 6 al pacientului cu gută poate fi după cum urmează:

  1. Mic dejun: budinca de mere, ou fiert moale, salata de legume cu ulei vegetal.
  2. Prânz: supă de lapte, bucăți de cartofi, sărut.
  3. Gustare: 1 măr.
  4. Cina: rulouri de varză cu umplutură de legume, prăjituri de brânză prăjite, nu ceai tare. Înainte de a merge la culcare, puteți bea un decoct de tărâțe de grâu.

Un meniu complet pentru fiecare zi trebuie făcut împreună cu medicul dumneavoastră. Mai jos sunt câteva recepții, util în tratamentul vaselor de artrită.

Rețeta 1 - mousse de mere. Pentru gătit aveți nevoie de 50 de grame de mere, 2 linguri. l. zahăr și aceeași cantitate de griș. Fructele se clătesc, se curăță și se miez. Se toarnă puțină apă fierbinte și se fierbe până se termină. După răcire, radeți pe o răzătoare mare. La mere se adaugă zahăr și gris, se pune amestecul pe aragaz și se fierbe aproximativ 15 minute - 20, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească ușor, apoi se amestecă cu un mixer până când este cremoasă. Mousse se întinde pe kremankami și se pune la frigider. Vasul este gata de utilizare.

Rețeta 2 - supă de orez pe bulion de legume. Pentru aceasta trebuie să luați 100 de grame de orez, un sfert de kilogram de morcovi și rădăcină de pătrunjel, 250 ml de lapte, 1 gălbenuș de ou, 1 lingură. l. ulei vegetal, 50 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, puțin verde proaspăt. Este necesar să curățați rădăcina de pătrunjel și morcovi și să le răciți pe răzătoare. Amestecul rezultat se toarnă cu apă, se fierbe până se fierbe și se filtrează (dar nu aruncați legumele). Adăugați orez în acest bulion și gătiți la foc mic. Fierbeți rădăcina de morcovi și pătrunjel cu un blender până se omogenizează. Puneți-l în bulion de orez, adăugați smântână și gătiți până este fiert. Gălbenușurile de mere trebuie amestecate cu unt și adăugate la supă împreună cu legumele rase.

Nu neglijați dieta adecvată în timpul tratamentului gutei. Nu degeaba se spune că suntem ceea ce mâncăm și, prin urmare, trebuie să ne asumăm responsabilitatea pentru alegerea dietei noastre.