Adiraj Das

Există cel puțin 3 exemplare disponibile:

vedică

Pagina curentă este o copie deja vândută.

Această carte este un ghid practic de gătit - vă va învăța cum să pregătiți mâncăruri indiene autentice și vă va prezenta tradițiile care stau la baza faimoaselor bucătării vegetariene indiene. În același timp, ea vorbește nu numai despre prepararea preparatelor vegetariene vedice (indiene clasice), ci și despre arta vedică a mâncării, care satisface nu numai corpul, ci și mintea și sufletul.

Referindu-se la lucrări științifice ale autorilor antici și moderni, scripturi și norme etice de bază, primele patru capitole prezintă unele aspecte ale vegetarianismului.

Următoarele trei capitole sunt direct legate de procesul de gătit - vorbesc despre ustensile și accesorii de bucătărie, compatibilitatea vaselor și principiile de preparare, servire și recepție a mâncării indiene.

Apoi au fost oferite 140 de rețete gătite în casă. Aceste feluri de mâncare sunt doar o mică parte a tradiției culinare vedice, dar, deoarece sunt variate și relativ simple, oferă în general o idee despre diversitatea bucătăriei vedice. Rețetele incluse în această carte au fost colectate de unii dintre cei mai buni bucătari din mișcarea Hare Krishna, dintre care mulți au învățat personal arta culinară de la Srila Prabhupada.

Pentru a fi apreciată, bucătăria vedică trebuie considerată parte a culturii vedice. Cuvântul „vedic” provine din cuvântul sanscrit „Veda”, care înseamnă „cunoaștere absolută”. Scripturile antice din India, scrise în sanscrită, sunt numite Vede, deoarece conțin cunoștințe despre Absolut. Mulți oameni astăzi respectă principiile enunțate în aceste scripturi și formează baza culturii vedice a Indiei antice.

Conform Vedelor, omul este chemat să realizeze adevărata sa natură, adică să înțeleagă că este un servitor etern al lui Dumnezeu. Primul pas în această direcție este să înțelegem că nu suntem corpuri materiale muritoare, ci suflete veșnice care sunt în trup.

Vegetarianism - o cale către un obiectiv mai înalt Templul Krishna în casa ta Vegetarianismul și mișcarea conștiinței Krishna Sănătate și arta de a mânca Ustensile de bucătărie și accesorii Meniuri de probă