antiinflamatoare

Cei mai mulți dintre noi am căutat o „dietă” care să ne ajute să îmbătrânim cu grație, să prevenim bolile, să slăbim și să optimizăm sănătatea și bunăstarea generală. Dar poate exista o problemă ascunsă cu care nu avem de-a face. O problemă care poate provoca tot ceea ce încercăm să remediem. Vorbesc despre ceva care se întâmplă în mod natural în corpul nostru - o parte a răspunsului imun al corpului nostru. Când conducem, trăim confortabil - ne mișcăm ușor fără durere, rigiditate, roșeață și umflături. Uneori vine și pleacă, iar pentru altele este o afecțiune cronică.

(CITIȚI: 3 reguli importante pentru încălcarea obiceiurilor proaste)

Inflamația face parte din conversația principală atunci când vine vorba de anumite stări de boală. Dacă căutați Amazon folosind cuvintele cheie „antiinflamator” din cărți, veți găsi peste 1.400 de titluri. Cea mai naturală medicină, desigur, provine din dieta noastră. Așa cum spune Hipocrate, „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta” Cu o dietă și un stil de viață sănătoși, puteți începe să îndepărtați sau să compensați povara corpului și să-i permiteți să înceapă un tratament mai eficient prin creșterea imunității corpului și prevenirea bolilor precum obezitatea, problemele cardiace, cancerul și alte probleme degenerative.

Iată 12 alimente care se încorporează ușor în mesele dvs. zilnice. Va fi o adevărată plăcere să mănânci bine pentru corpul tău!

curcumă

Curcumina conține curcumină, un puternic compus antiinflamator care s-a dovedit că inhibă o serie de compuși proinflamatori în studiile clinice. Studii recente arată că are efecte similare cu medicamentele antiinflamatoare fără prescripție medicală. Este utilizat în tratamentul unor boli precum bolile intestinului iritabil și artrita reumatoidă, precum și rolul său în reducerea riscului de boli precum cancerul și boala Alzheimer.

Luați rețeta pentru ceai de smântână și lămâie

somon

Somonul este bogat în acizi grași omega-3, care inhibă o enzimă pro-inflamatorie numită COX. Acizii grași omega-3 contracarează, de asemenea, efectele pro-inflamatorii ale acizilor grași omega-6, care sunt adesea consumați în dietele americane. Vedeți rețetele noastre pentru somon sănătos.

Luați somon la grătar cu rețetă sos citric

Nuci

Nucile sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3 (în special pentru vegetarieni). În plus, conțin numeroși polifenoli care acționează ca antioxidanți pentru a preveni deteriorarea oxidativă. Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale nucilor și cum să le folosiți la gătit.

Luați varză de Bruxelles prăjite cu o recoltă de struguri și nuci

ghimbir

Un compus cheie din ghimbir numit gingol suprimă compușii pro-inflamatori, inclusiv citokinele și chemokinele, precum și agenții prooxidanți care duc la stres sistemic. Și ghimbirul proaspăt poate fi folosit în atât de multe rețete diferite.

Luați supă de cartofi ghimbir

Ceai verde

Ceaiul verde este bogat într-un polifenol numit EGCG; studiile arată că acest compus inhibă căile pro-inflamatorii. Ceaiul verde a fost studiat pentru utilizarea sa terapeutică în cancer, sindromul intestinului iritabil și diabet. Vă puteți bucura de toate beneficiile ceaiului verde direct din ceainic sau pungă sau îl puteți include în gătit și, de fapt, înmuiați orezul brun în ceai verde. Nu numai că absorb toate substanțele nutritive, ci ceaiul conferă vasului un gust delicat, de pământ.

Luați pui fiert cu ceai verde cu rețetă de orez cu ceai verde

Verzi cu frunze întunecate

Legumele de culoare verde închis precum varza, legumele verzi și spanacul conțin mulți compuși antiinflamatori, inclusiv vitaminele C și E și antioxidanți care reduc inflamația.

Obțineți rețeta de Quesadilla cu verdeață și fasole albă

Ceapa

Ceapa are mai multe ingrediente antiinflamatoare, inclusiv quercetina, care suprimă activitatea pro-inflamatorie și exercită efecte antioxidante. Fie că puneți pe grătar burgeri cu ceapă, amestecați sau feliați salata, vă veți bucura de gust, precum și de beneficiile pentru sănătate.

Obțineți o rețetă de salată grecească de 10 minute

Usturoi

Usturoiul provine din aceeași familie de alim ca ceapa. Conține o serie de medicamente antiinflamatoare, inclusiv alicină, care inhibă mesagerii proinflamatori. Împreună cu antioxidanții, s-a demonstrat că limitează progresia aterosclerozei și stimulează sănătatea inimii.

Luați rețeta de usturoi prăjit Hummus

Fructe de pădure

Antocianinele dau roșu viu, albastru și violet fructului, dar sunt utile și pentru proprietățile lor puternice antiinflamatoare. S-a demonstrat că antocianinele reduc activitatea unui compus responsabil pentru inițierea unei game largi de procese pro-inflamatorii. În plus, ca antioxidanți, limitează stresul oxidativ.

Obțineți rețeta pentru Berry-Granola Parfait Pops

Legume încrucișate (cum ar fi broccoli)

Legumele încrucișate conțin glucozinolați, care au fost studiați pentru capacitatea lor de a bloca factorul de transcripție proinflamator. De asemenea, conțin vitamina K, care reglează răspunsul imun și inflamator, precum și acizi grași omega-3. Ați încercat salata de broccoli?

Luați supa de broccoli și spanac cu rețeta de avocado

Semințe de in verde

Semințele de in conțin ALA, un tip de acid gras omega-3 care ajută la protejarea împotriva inflamațiilor cardiovasculare. De asemenea, acestea sunt bogate în lignani, un polifenol care suprimă formarea factorului de activare a trombocitelor (PAF), un factor de risc pentru inflamație.

Obțineți rețeta de dovlecei, banane și semințe de in

Ulei de măsline extra virgin

Consumul de ulei de măsline se corelează cu o cantitate redusă de markeri inflamatori din sânge. Cel puțin nouă polifenoli diferiți acționează pentru a limita inflamația în organism prin diferite mecanisme, inclusiv reducerea producției de molecule de primer pro-inflamatorii. Uleiul de măsline este esențial în majoritatea gospodăriilor, deoarece este o bază bună pentru oțet și poate fi folosit pentru gătit sau coacere. Îmi place să pun pâine caldă în ulei de măsline în loc să folosesc unt. De asemenea, puteți turna aromă în majoritatea uleiurilor.

Luați rețeta uleiului de măsline umflat cu ierburi