Îți amintești momentul în care ai încercat coniacul pentru prima dată? Și să nu vă amintiți nu este o problemă, pentru că ceea ce vă vom împărtăși acum vă va face să vă amintiți gustul lichidului vechi bun de culoare maro-roșcat.

același timp

Datorită site-ului luxurylounches.com am adunat câteva sfaturi despre cum să testați, să gustați și să vă bucurați pe deplin de minunatul băutură alcoolică coniac.

Scuza corectă

„Știința” de a bea vin și băuturi spirtoase nu se referă atât la băutura pe care o alegeți, cât la experiența generală pe care o construiți în jurul ei. Vechile principii sunt greu de respectat, dar consumul de coniac în aceste zile nu mai este doar o înghițitură lentă după cină, o înghițitură de coniac în fața șemineului de acasă.

Fie că ieși cu colegii sau te relaxezi cu vechii prieteni acasă, există întotdeauna coniac doar pentru tine și o modalitate de a te bucura de el. Așa cum spun oamenii în vârstă și înțelepți, „Cel mai bun este ceea ce ți se potrivește cel mai bine”.

Elixirul potrivit cu temperatura potrivită

Cognacul nu mai este băutura gândirii profunde, așa că uitați de coniacul de încălzire și de dormit cu ceai. La fel ca vinurile, coniacul are „vise” mai tinere, care pot fi băute într-un mod modern, deoarece sunt mai ușoare. De exemplu, la o petrecere puteți paria pe mărcile etichetate VS (foarte speciale) și VSOP (foarte vechi pal vechi), care sunt extrem de potrivite în combinație cu un diluant, pentru a fi luate ca un cocktail sau o băutură pură cu gheață. „Codurile” speciale de pe etichetă arată cât timp s-a maturizat rachiul, VS corespunzând la 2 ani și VSOP cel puțin 4 ani.

Varianta de coniac răcit cu gheață (-18 grade) într-un amestec cu suc de mere, suc de afine sau chiar o băutură energizantă devine din ce în ce mai frecventă. Opțiunile sunt nelimitate și totul depinde de starea ta de spirit.

Acestea fiind spuse, este timpul să vă recomandăm să evaluați corect coniacul pur ca fiind una dintre cele mai complexe și sofisticate băuturi alcoolice din lume, care oferă simțului mirosului un buchet bogat de arome și gust care durează de 2-3 ori mai mult decât cea a whisky-ului. XO (Extra Old sau coniac cu vârsta de cel puțin 6 ani) este cea mai bună alegere pe care puteți paria atunci când decideți să beți un pahar de coniac ca cunoscător, deoarece procesul de îmbătrânire mai lung face ca coniacul să fie mult mai bogat în aromă și gust.

Cupa potrivită

Courvoisier.com

Pentru cocktailuri, are sens să pariați pe un pahar înalt sau pe un pahar de martini. Desigur, pentru fotografiile reci știți la ce pahare să apelați și pentru consumul pur cu puțină gheață puteți imita modul de servire a whisky-ului într-un pahar mic, dar larg.

Dar dacă decideți să vă bucurați de coniac în forma sa pură, cel puțin trebuie să acordați atenție elixirului însuși în alegerea corectă a unui pahar. Ca să nu mai vorbim că de aceasta depinde satisfacția ta completă cu degustarea.

Practic, ideea paharului este de a oferi spațiul maxim pentru ca lichidul să se poată vărsa, în timp ce partea superioară de închidere concentrează aromele spre margine, astfel încât acestea să vă poată atinge simțul mirosului în cel mai plăcut mod. În același timp, se crede că sticla de coniac (cea cu scaun scăzut și o parte mijlocie puternic convexă) saturează aromele distilatului în așa fel încât să se evapore direct sub nas și acest lucru vă poate strica întreaga idee a experienței sofisticate. Acesta este principalul motiv pentru care experții din acest domeniu recomandă să serviți cel mai bine coniac pur într-un pahar în formă de lalea (adică pereții netezi se adună la margine) sau într-un pahar de vin cu o formă similară. În acest fel aromele sunt distribuite în cel mai corect mod.

Băutură adecvată

În afară de noile moduri în care coniacul poate fi consumat, rachiul francez bun rămâne tovarășul potrivit într-un moment de relaxare după o zi plină. Contrar împușcăturii reci, care ar trebui luată de ex, coniacului bun ar trebui să i se acorde atenție și să se bucure.

Începeți prin turnarea a aproximativ 20-25 ml în pahar, țineți paharul cu ambele mâini și încălziți băutura cu palmele timp de aproximativ 8-10 minute pentru a spori aromele. Luați același timp pentru a contempla coniacul, deoarece ochii sunt primul pas spre o bună gustare. În principal, acordați atenție culorii - caracterizează vârsta coniacului. De exemplu, culoarea gălbuie pal este caracteristică băuturilor mai tinere, în timp ce nuanța aurie, chihlimbară sau roșiatică (castanie) este caracteristică bătrânilor.

Acum vine momentul în care trebuie să mirosiți coniacul, dar din nou să fim atenți la momentul potrivit. Dacă îți pui coniac de 40 de grade lângă nas prea repede, poți distruge întregul ritual de degustare. Începeți prin așeza ceașca lângă zona stomacului. Vei fi surprins de puterea parfumurilor „de munte” care se evaporă spre nasul tău. Ridicați încet paharul în timp ce inspirați pentru a vă pregăti simțul mirosului pentru momentul în care paharul va ajunge la fața voastră. În acest moment, aduceți nasul la margine și inspirați încet. Inițial, se simt arome florale sau fructate, precum violet, iris, trandafir, iasomie, pere, cireșe, caise, prune, smochine, gutui, grapefruit, piersici, portocale sau nuci. Repetați acest lucru de trei sau patru ori, de fiecare dată când buchetul va fi din ce în ce mai vizibil.

Să încercăm coniacul, dar mai întâi udați-vă buzele în el și luați o mică înghițitură pentru a vă pregăti gura și papilele gustative pentru gust. Abia atunci poți să iei o înghițitură normală și să o savurezi din plin. Vei simți instantaneu densitatea coniacului, longevitatea gustului său și vei putea detecta aceleași elemente pe care le miroseai. Dacă totul este așa cum ar trebui și experiența pe care ați avut-o vă satisface simțurile, atunci v-ați găsit deja coniacul.