Unul dintre felurile mele preferate de legume. 🙂 Ți-am arătat deja interpretarea mea leneșă pe această temă - Caserolă slabă într-o oală de lut. Este timpul să vă împărtășesc versiunea bunicii mele, pe care tocmai o ador în compania unui pahar de chefir răcit și presărat cu un vârf de samardala. Lucrul bun al acestei caserole este că poate fi preparată atât vara, când piețele sunt pline de legume proaspete, cât și iarna, când putem folosi conserve.

cuptor

Produse necesare:


1 kg de cartofi
200 g fasole verde
2 vinete mici
2 cepe medii
2-3 ardei gri
10-12 buc okra
5-6 roșii sau conserve de roșii
ulei de masline
sol
paprika

pătrunjel

Mod de preparare

Tăiați vinetele în cuburi, sărați-le și lăsați-le să scurgă sucul amar. Tăiați ceapa în bucăți mari și fierbeți-o în grăsime. La aceasta adăugăm celelalte legume în următoarea succesiune - fasole, ardei, curățați și tăiați felii, vinete, cartofi tăiați felii, gumă. Se toarnă legumele câteva minute, se sare, se presară boia și se adaugă roșiile, pe care le-am tăiat anterior în bucăți mici.

Dacă este necesar, turnați suficientă apă pentru a acoperi legumele. Gatim felul de mâncare aproape de gata. Adăugați pătrunjel și sare dacă este necesar. Transferați vasul într-o tigaie adecvată și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Orientări suplimentare

  • Dacă urmați o dietă de eliminare, săriți peste produsele care nu sunt autorizate pentru consum.