Aluatul meu a devenit foarte lipicios și mi-a fost greu să formez turtă dulce. Aveți nevoie de matrițe în care să turnați aluatul sau mă înșel în preparat? Am adăugat și apă pentru că era uscată și nu se putea amesteca deloc.

dimitrova

Bună, mă bucur că ai încercat rețeta! Aluatul a devenit lipicios pentru că ai adăugat apă, nu era necesar. Nu știu dacă ați urmat tehnologia de a rupe mai întâi ingredientele lichide cu un mixer, adăugați miere și apoi adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul lichid cu agitare lentă, așa că veți simți când aluatul începe să se formează și se separă de castronul pe care îl amestecați. După ce am amestecat ingredientele, amestec puțin aluatul pe blatul bucătăriei până devine neted, astfel încât să absoarbă mai mult din ingredientele uscate. Deci, până nu obțineți un aluat pe care îl puteți desface și tăia cu ușurință matrițe, nu este necesar să se toarnă în forme, obțineți un aluat normal pentru rulare. Și dacă nu există apă în rețetă, este mai bine dacă decideți să adăugați lichid pentru a topi untul sau mierea. Dar dacă urmați tehnologia exact, așa cum am descris mai detaliat, ar trebui să funcționeze. Succes!:) Sunt aici pentru mai multe clarificări și ajutor!