Fistic - prăjit și sărat 1 kg.

prăjit

Fisticul este un aliment din ce în ce mai popular pentru mulți oameni diferiți. A început să apară practic în toate magazinele și popularitatea sa continuă să crească. Copacii mici pe care cresc aceste nuci delicioase cresc în diferite condiții climatice, dar se găsesc în principal în Iran, Statele Unite și Turcia. Odată ce copacii au crescut suficient de mult pentru a produce semințe comestibile, coaja tare a semințelor poate fi îndepărtată cu ușurință pentru a consuma nuca fragedă din interior. Nucile se consumă de obicei întregi, deseori prăjite și sărate ușor înainte de consum. Nucile sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă la coacere și gătit și pot fi utilizate ca ingredient în baklava, înghețată și o varietate de alimente cu aromă de fistic.

În ceea ce privește nutriția, fisticul este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase nuci pe care o persoană le poate mânca. Este o sursă excelentă de varietate de vitamine și minerale. Doar o porție mică de 100 g din aceste nuci delicioase conțin 20% din valorile zilnice necesare de proteine, fibre dietetice și tiamină. De asemenea, conține mai mult de 10% din cantitatea zilnică necesară de calciu, riboflavină, acid folic și alți nutrienți esențiali. Vitamina B 6 este prezentă în cea mai mare cantitate de fistic, deoarece o doză de 100 g conține 131% din aportul zilnic necesar.

Pe lângă conținerea unui număr mare de substanțe nutritive esențiale, studiile arată, de asemenea, că consumul de doze mici de nuci în fiecare zi protejează împotriva bolilor de inimă. Un studiu realizat în 2003 de Asociația pentru Alimente și Medicamente a arătat că consumul zilnic de 50 de grame de nuci, cum ar fi fisticul, ajută la prevenirea bolilor de inimă. Un alt fapt interesant despre beneficiile pentru sănătate ale fisticului este că, în ciuda conținutului ridicat de calorii, nu există nicio legătură științifică între ingerarea unor cantități mari de fistic și obezitate. Un alt indiciu despre cât de benefice sunt fisticul este existența studiilor care arată o legătură între consumul de fistic și scăderea tensiunii arteriale, în special la anumite grupuri de oameni, în special la cei cu diferite tipuri de diabet.

În ciuda tuturor acestor beneficii ale consumului de fistic, există unele pericole dacă nucile nu sunt de bună calitate. Adesea, fisticul de calitate scăzută conține aflatoxine. Aflatoxinele sunt diferite tipuri de agenți patogeni conținuți în diferite tipuri de mucegai. Acest lucru se poate datora tehnologiei de recoltare slabă, creșterii pe soluri de calitate slabă sau standardelor scăzute de curățenie în timpul depozitării. Aflatoxinele pot provoca o serie de boli, unele dintre ele la fel de grave precum cancerul. Acestea sunt, de asemenea, cauza focarelor de boli în unele țări din întreaga lume. Deci, pentru a exista numeroase beneficii pentru sănătate ale consumului de fistic, este vital să fie de înaltă calitate.

Prezentând diferitele beneficii pentru sănătate ale consumului de tot felul de nuci, în special fistic, și diferitele modalități de preparare - fie că este prăjită, sărată sau sub formă de înghețată cu aromă de fistic - lista motivelor pentru care începeți să consumați aceste nuci uimitoare creştere. Pentru cei care iubesc fisticul - vă puteți bucura de el fără nicio vină. Trebuie să știți că vă susțineți sănătatea atunci când le consumați.