Avocado este prezent în dieta multor culturi de zeci de ani, dar astăzi este unul dintre cele mai populare suplimente la meniul zilnic, nu numai pentru fanii alimentației sănătoase.

Potrivit unuia dintre șefii lumii, Nigel Lawson, este bine ca mâncarea verde să aibă în sfârșit locul ei potrivit, raportat de foodpanda.

Avocado a intrat pe locul 2 pentru 2018 în tendințele alimentare în sondajul anual al nutriționiștilor.

avocado

Avocado este unul dintre cele mai populare alimente de lux. Acum există arome de ceai cu latte și avocado, precum și deserturi aromate și produse de patiserie. În Asia, de exemplu, avocado își găsește locul și în felurile de mâncare sărate, cum ar fi pastele, orezul și carnea. Acolo a fost produsă și prima batonă de ciocolată vegetariană cu avocado, iar multe restaurante vând înghețată și clătite cu avocado.

Vânzările de avocado au crescut brusc cu 30% după ce o reclamă pentru pâine prăjită de avocado a fost difuzată la televizor ca o propunere pentru micul dejun perfect.

Pe lângă faptul că este bogat în antioxidanți, fructul este o sursă excelentă de vitamine C, E și K, proteine, fibre și acizi grași mononesaturați sănătoși. Grăsimile sănătoase îmbunătățesc sănătatea inimii și scad tensiunea arterială, iar vitamina E este bună pentru ochi.

Avocado conține în medie aproximativ 20 g de grăsime. Dar sunt grăsimi monoinsaturate utile. S-au scris multe despre beneficiile avocado-ului pentru inimă. Grăsimile sale scad colesterolul „rău” și măresc cantitatea de bun. Acest fruct conține mai mult potasiu decât banana medie, iar potasiul protejează și corpul de bolile cardiovasculare. Este cea mai bogată sursă de acid folic (vitamina B9), care îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular.

Avocado conține un complex de carotenoizi, precursori ai vitaminei A. Pe lângă nenumăratele funcții pentru vedere și imunitate, carotenoizii protejează celulele de cancer și îmbătrânire.

Grăsimea de avocado este benefică absorbția carotenoizilor nu numai din acest fruct, ci chiar din alimentele luate în același timp. Adăugarea câtorva bucăți de avocado în salată ajută organismul să absoarbă mai bine carotenoizii utili din legume.

Potrivit unui studiu, consumul de avocado poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău”. După o săptămână de consum, se observă o dietă bogată în avocado Reducere cu 22% a nivelurilor de colesterol „rău” iar cele ale trigliceridelor. Colesterolul „bun” crește cu 11%.

Postat: 08/05/2018/Vizualizat: 3534 de ori/Comentarii (0)
Autor: Boyana Ivanova