într-un

Bacteriile din corpul dvs., odată considerate mai degrabă nedorite decât necesare, sunt vitale pentru supraviețuirea voastră. De fapt, corpul tău este un ecosistem complex format din peste 100 de trilioane de microbi de care trebuie să ai grijă și echilibru dacă vrei să rămâi sănătos.

Acest sistem de bacterii, ciuperci, viruși și protozoare care trăiește pe piele, gură, nas, gât, plămâni, intestine și tractul urogenital este unic fiecărui individ. Acesta variază de la persoană la persoană în funcție de factori precum dieta, stilul de viață, istoricul medical, locația geografică și chiar ereditatea - este sensibil la fiecare dintre deciziile de viață pe care le luați zilnic.

Alimentele rapide și carnea nesănătoasă permit multiplicarea bacteriilor „rele”

În timp ce astăzi 80% din alimentele procesate sunt fabricate din porumb și soia, grâu și carne modificate genetic (GM), acum 15.000 de ani oamenii consumau în fiecare săptămână aproximativ 150 de nutrienți diferiți, potrivit lui Tim Specter, profesor de epidemiologie genetică la King's College., și autorul The Diet Myth.

Spectrum a vrut să știe ce se întâmplă cu stomacul și intestinele dacă mănânci doar fast-food și, în special, McDonald's, timp de 10 zile fără întrerupere. Fiul său, Tom, a devenit porcusor de Guineea și a raportat simptomele sale, precum și a trimis probe de scaun la diferite laboratoare în timpul experimentului de 10 zile.

„Tom a spus că s-a simțit bine în primele trei zile, dar apoi a devenit mai letargic și, potrivit prietenilor săi, fața lui a început să devină ușor cenușie. El a spus că nu se simțea bine în ultimele zile și că se confrunta cu unele simptome de sevraj,.

După zece zile de fast-food, aproximativ 40% din speciile bacteriene se pierd, însumând aproximativ 1.400 de specii diferite. Astfel de pierderi ale diversității microbiene sunt asociate cu diabetul și supraponderabilitatea.

Dacă continuați să mâncați fast-food, microbii intestinului dvs. vor reacționa și bacteriile „rele” se vor înmulți și vă vor crește dorința de mai multă hrană junk. Sau după cum a spus Spectre Food Navigator:

Fiecare specie microbiană are o preferință pentru un anumit tip de hrană care le permite să se hrănească și să se reproducă. Prin urmare, au propriul lor impuls evolutiv de a-și menține nișa ecologică și vor face tot posibilul pentru a le asigura supraviețuirea. Aceasta include trimiterea de semnale către gazdă că doresc mai mult din aceeași mâncare nedorită care le permite să se reproducă.

Schimbarea dietei vă schimbă rapid microflora - în bine sau în rău

Într-un alt studiu, dieta tipică „occidentală” a unui grup de afro-americani a fost schimbată cu dieta populației rurale din Africa (ceea ce însemna înlocuirea alimentelor procesate, cu conținut scăzut de fibre, cu leguminoase și legume). După doar două săptămâni, al doilea grup a dobândit biomarkerii caracteristici primului grup pentru riscul de cancer, cum ar fi activitatea bacteriană, fermentarea fibrelor și inflamația intestinală.

Într-un alt studiu, tribul vânătorilor-culegători Yanomamo - care nu fusese niciodată în contact cu restul lumii înainte de sosirea cercetătorilor și nu fusese în contact cu antibiotice până atunci - avea cu aproximativ 50% mai multă diversitate microbiană decât americanii.

De asemenea, au avut o diversitate cu 30% până la 40% mai mare decât triburile Guahibo și Malawian, ultimul dintre care a adoptat unele dintre obiceiurile tipice modului de viață occidental, cum ar fi să locuiască în interior și să ia antibiotice. Potrivit unuia dintre autori:

Odată cu adoptarea modului de viață „occidental”, culturile din întreaga lume încep să piardă specii bacteriene în intestinele lor ... În același timp, cazurile de boli cronice legate de sistemul imunitar, cum ar fi alergiile, boala Crohn, tulburările autoimune și scleroză multiplă.

Atunci când mănânci prea multe cereale, zaharuri și alimente procesate, aceste alimente servesc drept „îngrășământ” pentru microorganismele patogene și drojdie, ceea ce determină multiplicarea lor rapidă. Cel mai bun mod de a menține diversitatea microbiană este să mâncați în schimb o dietă variată, inclusiv legume bogate în fibre și alimente fermentate și evitarea antibioticelor.

În viitorul nu prea îndepărtat, este posibil să nu fie neobișnuit să vă testați microbii intestinali individuali, rezultând un produs probiotic personalizat cu patru sau cinci tulpini diferite, în funcție de nevoile dvs. microbiene specifice.

Alimentele procesate dăunează microbilor buni din tractul gastro-intestinal

În afară de zahăr și lipsa de varietate a ingredientelor, emulgatorii care se adaugă în alimentele procesate au, de asemenea, un efect negativ asupra microbiomului. După cum informează Time:

Aditivii precum polisorbat 80, caragenan, poligliceroli, xantan și alte „cauciucuri” sunt folosiți pentru lipirea ingredientelor altfel incompatibile - cel mai adesea uleiuri și grăsimi.

Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru a îmbunătăți textura și durabilitatea multor alimente pe care le veți găsi pe rafturile supermarketurilor, de la înghețată și produse de patiserie la sosuri pentru salate, burgeri vegetarieni, lapte de legume și șnițeli pentru hamburgeri.

Noile cercetări sugerează că aceste suplimente vor contribui, de asemenea, la creșterea incidenței supraponderabilității, sindromului metabolic și a bolilor inflamatorii intestinale, afectând microbii din tractul gastrointestinal.

În acest studiu, suplimentele alimentare utilizate pe scară largă au cauzat colită cronică la șoareci cu un sistem imunitar deja patogen. La șoarecii cu un sistem imunitar sănătos, aceștia au provocat inflamații intestinale severe și disfuncții metabolice ulterioare, ducând la supraponderalitate, hiperglicemie și rezistență la insulină.

Ceea ce merită remarcat este faptul că emulgatorii care au fost administrați șoarecilor au fost egali în cantitate cu emulgatorii pe care o consumă o persoană obișnuită dacă mănâncă în principal alimente procesate, ceea ce arată că aceste suplimente sunt cu adevărat dăunătoare sănătății șoarecilor. Mulți americani.

În plus, majoritatea alimentelor procesate conțin ingrediente modificate genetic care sunt pulverizate abundent cu erbicidul Monsanto Roundup. Ingredientul activ din Roundup, glifosatul, este toxic în sine și provoacă daune grave funcției și ciclului de viață al microbilor.

Mai rău, glifosatul dăunează în primul rând bacteriilor bune, permițând agenților patogeni să crească în număr și să înceapă să le depășească, inclusiv Clostridium botulinum, extrem de toxic. Deci, ori de câte ori mănânci alimente procesate, îți pui microbiomul la o serie de teste severe ...

Carnea de la animale crescute în spații închise și închise conține doze mici de antibiotice și adesea boli rezistente la antibiotice.

Animalelor ținute în spații închise și închise li se administrează în mod regulat doze mici de antibiotice pentru a le spori creșterea și a preveni bolile rezultate din condițiile înguste și nesanitare în care sunt ținute. Optzeci la sută din toate antibioticele sunt administrate animalelor, astfel încât carnea acestor animale poate fi cea mai mare sursă de antibiotice pentru mulți oameni.

Aportul regulat de antibiotice nu poate avea doar un efect dăunător asupra structurii microbiomului dvs., care vă poate dăuna sănătății, dar, de asemenea, în aproximativ jumătate din carnea vândută în supermarketurile americane au fost găsite bacterii rezistente la medicamente care pot provoca boli grave de origine alimentară. boli.

Amintiți-vă, bacteriile patogene se înmulțesc într-un mediu de țesuturi nesănătoase - indiferent dacă este o plantă, un animal sau un om. Acesta este modul naturii de a elimina punctele slabe, care duce în cele din urmă la păstrarea echilibrului în ecosisteme. Desigur, nu vrei să fii unul dintre punctele slabe, motiv pentru care este atât de important să ai grijă de sănătatea microbiomului tău.

Acesta este unul dintre motivele pentru care recomand să consumați carne și alte produse de origine animală, cum ar fi lactatele și ouăle, numai de la animale crescute organic, care pasc, deoarece standardele de agricultură ecologică nu permit utilizarea antibioticelor în scopuri nemedicale.

Bolile ar putea fi diagnosticate prin „semnalele” pe care le transmit bacteriile

Bacteriile din corpul dumneavoastră pot fi folosite într-o zi pentru a diagnostica boli precum cancerul și diabetul. Un studiu publicat în revista Science Translational Medicine arată că bacteriile pot schimba culoarea în prezența zahărului, care poate fi un indicator al diabetului (deoarece persoanele cu diabet zaharat au zahăr în urină).

Testele suplimentare arată că bacteriile pot schimba culoarea în prezența tumorilor în ficat, rezultând o schimbare a culorii urinei sau chiar pot începe să emită lumină.

Cât de sănătos este microbiomul tău?

Toate aceste informații ar trebui să vă facă să vă dați seama că optimizarea florei intestinale este extrem de importantă pentru prevenirea bolilor și asigurarea unei sănătăți optime. Recolonizarea intestinului cu bacterii bune este esențială pentru a menține un echilibru adecvat. În acest sens, iată recomandările mele pentru optimizarea naturii microbiene.

  • Alimentele fermentate sunt una dintre cele mai bune modalități de a vă optimiza sănătatea microbiană, atâta timp cât consumați preparate tradiționale, nepasteurizate. Alegerile sănătoase includ laptele organic fermentat de la vacile care pasc, cum ar fi chefirul, diferite fermentații marinate de varză, ridichi, vinete, ceapă, dovleac, morcovi și kombucha.

Unele dintre bacteriile bune conținute în alimentele fermentate sunt, de asemenea, chelatori excelenți pentru metale grele și pesticide, care ar avea, de asemenea, un efect benefic în reducerea încărcăturilor toxice.

Legumele fermentate sunt o modalitate excelentă de a vă repopula intestinul cu bacterii bune. Din majoritatea suplimentelor probiotice de înaltă calitate, veți obține doar o fracțiune din bacteriile bune pe care le-ați obține din legumele fermentate acasă, motiv pentru care aceasta este cea mai economică opțiune pentru a asigura o sănătate intestinală optimă.

  • Suplimente probiotice. Deși nu sunt un mare fan al consumului de multe suplimente (pentru că cred că majoritatea nutrienților ar trebui să fie furnizați cu alimente), cred că probioticele sunt o excepție, mai ales dacă nu mănânci alimente fermentate în mod regulat sau nu iei antibiotice.

Pe lângă faptul că știi ce să adaugi în dieta și stilul tău de viață, este la fel de important să știi ce să eviți, și include:

  • Antibiotice, cu excepția cazului în care este absolut necesar (dacă este necesar, încercați să colonizați intestinele cu alimente fermentate și/sau suplimente probiotice)
  • Apă clorurată și/sau fluorurată
  • Carne și alte produse de origine animală de la animale păstrate în mod convențional, deoarece sunt tratate cu doze mici de antibiotice, care sunt considerate ucigașe ale florei intestinale.
  • Săpun antibacterian
  • Alimentele procesate (cum ar fi cantități mari de zaharuri și alți nutrienți la fel de „morți”) se hrănesc cu bacterii patogene
  • Substanțe chimice utilizate în agricultură (în special glifosat)

Buna ziua

Salut! Mă bucur că faceți parte din aventura noastră comună către o viață mai echilibrată și fericită ♡