Această banană prăjită în aluat îi va încânta chiar și pe cei mai indiferenți!

minunată

Prăjirea în aluat este o invenție absolut ingenioasă și simplă a bucătarilor. În cele din urmă, produsele coapte în această compoziție magică își păstrează suculența, forma și, cel mai important, gustul. După cum știți, totul poate fi prăjit în aluat: carne, pește, legume și, desigur, fructe.

Mere, ananas și pere - toate sunt foarte potrivite, dar preferatele noastre sunt, fără îndoială, banane. În primul rând, aceste fructe sunt disponibile pe tot parcursul anului, în al doilea rând, sunt extrem de gustoase și sănătoase. Bananele conțin multe vitamine și oligoelemente, fără de care organismul nu poate. Acestea contribuie la dezvoltarea „hormonului fericirii” și, după cum știți, este asociat cu buna dispoziție.

Bananele prăjite în aluat pot fi considerate un fel de mâncare complet independent. Sunt atât de hrănitoare încât pot fi ușor suficiente pentru un mic dejun bun.

Produse:

  • Banane - 4-5 bucăți
  • Lapte proaspăt - 100 ml
  • Făină de grâu - 5-6 linguri
  • Ou - 1 bucată
  • Zahar - 1 lingura
  • Sare - 1/4 linguriță.
  • Sifon, stins în oțet sau suc de lămâie - 1/2 linguriță.
  • Ulei rafinat de floarea soarelui.

Mod de preparare:

Mai întâi, pregătiți aluatul. Într-un castron, bateți 1 ou, adăugați laptele, zahărul, sarea și amestecați până se obține un amestec omogen.

Se toarnă făina de grâu cernută (5-6 linguri cu un vârf mic), se amestecă aluatul astfel încât să nu existe bulgări. Aluatul finit ar trebui să aibă consistența unui amestec de clătite.

Se adaugă bicarbonat de sodiu, stins în oțet sau suc de lămâie, se amestecă.

Bananele coapte (dar nu prea coapte) sunt decojite. În acest caz, acestea sunt tăiate în bucăți de 1-1,5 cm lățime, dar în general pot fi tăiate în jumătăți.

Bananele, așa cum s-a menționat mai sus, pot fi înlocuite cu mere sau bucăți de pere coapte.

Se toarnă o cantitate mare de ulei de floarea soarelui rafinat într-o tigaie (trebuie să se prăjească în grăsime adâncă), se încălzește bine.

Bucățile de banane finite se scufundă în aluat cu o lingură. Deci pregătește toate bucățile de banane. Asigurați-vă că gătiți câte o bucată odată, deoarece totul este prăjit imediat, literalmente în 3 secunde pe fiecare parte. Doar puneți uleiul și rotiți imediat.

Transferați bananele prăjite pregătite într-o tavă acoperită cu un șervețel de hârtie.

Vă vor dura 6-7 minute pentru a prăji toate bucățile.

Serviți bucățile de banane pe masă cu înghețată sau miere. De asemenea, puteți turna ciocolată topită peste ele.