Există o varietate de deserturi - fiecare unic în sine. Rețete noi și noi sunt în mod constant create pentru a cuceri simțurile umane și a vă scutura până la miez.

cele urmă

Rețeta mea de astăzi este exact așa! După multe încercări și îmbunătățiri, vă pot prezenta în cele din urmă cel mai delicat și echilibrat cheesecake care vă va cuceri inima.!

Și pentru ca imaginea să fie și mai interesantă, vă voi spune că nu este o brânză obișnuită, ci una proteică! Aici vă puteți dezlănțui pe deplin imaginația folosind diferite arome de proteine. Și dacă nu vă place gustul proteic, îl puteți omite oricând.

Cheesecake-ul este în stil american și este supus unui tratament termic. Acest lucru îi conferă acel gust catifelat și echilibrat, care este foarte greu de realizat cu deserturile crude.

Timp de pregătire - 20 de minute

Timp de coacere - 1 oră și 20 de minute

Timp total de gătit - 1 oră și 40 de minute

În această rețetă am folosit produsele cele mai pure și de cea mai bună calitate, în care am încredere că nu pentru prima dată. Acestea sunt testate în timp și rămân preferatele mele atunci când vine vorba de a face un desert ca un brânză.

Iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie:

Produse necesare:

Pentru mlaștini:

  • Aproximativ 450 g de biscuiți de cacao zdrobiți - puteți folosi orice tip de biscuiți
  • O lingură de ulei de cocos - 15 g.
  • O jumătate de linguriță de vanilie lichidă

Pentru crema:

  • 550 g cremă de brânză - am folosit două pachete - unul de Arla (200 g) și unul Philadelphia - 350 g
  • O găleată de smântână - 400 g
  • O linguriță de vanilie lichidă
  • 70 g zahăr de cocos - aici totul este o chestiune de gust; puteți adăuga mai multe dacă nu vă place dulce
  • 100 g de ciocolată neagră topită
  • Doua oua
  • Două linguri de făină - 20 g - am folosit făină de fitness
  • O linguriță de pulbere de proteine ​​- 10 g

Mod de preparare:

  • Biscuiții sunt zdrobiți sau amestecați. Am folosit prăjituri vegane de ciocolată de casă.
  • Adăugați uleiul de cocos și amestecați bine.

  • Se toarnă într-o tigaie cu fund detașabil, pe hârtie de copt și, folosind o ceașcă, împingeți biscuiții din centru spre perete pentru a obține o margine.
  • Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu un ventilator. *
  • Crema de brânză și smântâna se amestecă împreună, apoi se adaugă zahărul din nucă de cocos.

  • Adăugați cele două ouă în smântână și bateți până se obține un amestec omogen.

  • La final adăugați două linguri de făină, pudră de proteine ​​și amestecați din nou.
  • Se toarnă 1/3 din smântână într-un vas separat și se adaugă ciocolata neagră topită.

  • Se toarnă mai întâi alb, apoi crema de ciocolată pe baza de biscuiți și se alternează pentru a obține o stratificare.

  • În cele din urmă, cu o furculiță sau o scobitoare pictăm forme în cremă și astfel obținem un efect de marmură.

  • Coaceți cheesecake-ul într-un cuptor preîncălzit de 160 de grade cu un ventilator într-o baie de apă timp de 55 de minute. **

  • Lăsați-l să stea la frigider timp de aproximativ 5 ore.
  • La servire, poate fi ornat cu orice fructe, nuci, biscuiți zdrobiți sau ciocolată.