Condimente BG

admisibilă Perioada

Descrierea produsului:

gen de plante dicotiledonate de aproximativ 30 de specii, distribuite în principal în zona temperată a emisferei nordice, dar și în cea sudică. Majoritatea sunt arbuști sau copaci joși. Există 3 specii care cresc în Bulgaria: negru, bătrân roșu și bătrân (bătrân iarbos).
Atenție: fructele verzi sau necoapte, precum și semințele de fructe coapte conțin sambucină și sambunigrină, care sunt otrăvitoare. Toate cele trei tipuri de bătrâni au un conținut ridicat de vitamina C.

Soc (Sambucus nigra) sau fluier este o specie de arbore de soc cu fructe negre. Se numește fluier deoarece ramurile sale au un miez moale și după îndepărtare devin fluiere. Se mai numește soc, drambuz, seleshnik, mimer. Este distribuit în apropierea așezărilor, în tufișuri și păduri.

Descriere:
Arbust ramificat sau copac, de până la 3 m înălțime (rareori până la 8-10 m), cu un sistem radicular foarte dezvoltat. (Nu amestecați cu bătrânul sălbatic, care este o plantă perenă!) Tulpina și ramurile sunt gri-maronii, cu o coajă subțire aspră, cu alune ușoare pe ea și un miez poros alb. Frunzele sunt opuse, nepereche, de până la 35 cm lungime, cu 3-9 pliante, ovat-alungite, zimțate la capăt. Florile sunt de culoare alb-gălbuie, mici, cu o corolă din cinci părți și un calice cu cinci dinți, adunate într-o inflorescență complexă ca un scut deasupra ramurilor înflorite. stamine 5, cu anterele galbene mari. Fructul este o căpșună suculentă negru-violet, cel mai adesea cu 3 semințe maro. Înflorește în mai-iunie.
Se găsește în parcurile din Sofia, de-a lungul râurilor și rezervoarelor și se găsește de-a lungul drumurilor rurale

Piesă utilizabilă.
În scopuri medicinale, florile sunt cel mai des folosite, uscate și cernute printr-o sită, astfel încât doar florile trec și tulpinile de flori sunt îndepărtate. Florile uscate au un gust dulce și slab.
Floarea este culeasă înainte de înflorire completă în mai-iunie. Se usucă la umbră sau la cuptor la o temperatură de până la 350C. Umiditate admisibilă 14%. Perioada de valabilitate: întreaga culoare - 2 ani; ronen - 1 an, sol - 6 luni.

Rădăcinile și fructele sunt folosite mai rar.
Rădăcinile se scot toamna după coacerea fructelor - noiembrie, sau primăvara - martie, înainte de dezvoltarea plantei. Se usucă la umbră sau într-un cuptor la o temperatură de până la 40 ° С. Umiditate admisibilă 12%. Perioada de valabilitate: rădăcini întregi - 3 ani, tăiate - 2 ani.

Fructele sunt culese la maturarea completă august-septembrie. Uscați la umbră sau într-un cuptor la o temperatură de până la 50 ° C. Umiditate admisibilă 15%. Perioada de valabilitate: fructe întregi și tăiate - 1 an.
Frunzele sunt culese în timpul înfloririi și uscate la umbră sau într-un cuptor la o temperatură de până la 40 ° C. Umiditate admisibilă 12%. Perioada de valabilitate: frunze întregi - 2 ani, tăiate - 1 an și 6 luni.
Coaja se curăță la începutul mișcării sucului - martie. Uscați la umbră sau la cuptor la temperaturi de până la 45 ° C. Umiditate admisibilă 11%. Perioada de valabilitate: coaja întreagă și tăiată - 1 an.

Compoziție chimică:
Florile conțin puțin ulei esențial, compus în principal din terpene, flavonoide rutină, hiperozidă, izoercercitrină și acizi polifenolici cafea, clorogene și ferulice, precum și substanțe glicozidice (sambunigrin) cu acțiune diaforetică, colină, provitamină A, vitamina C, rășini, organisme și acizi, zaharuri, mucoase și tanini puțini. Rădăcina, frunzele, scoarța și fructele conțin compuși similari. Compoziția chimică a plantei nu a fost bine studiată.

Efectul de vindecare și aplicarea fistulei
Florile au un efect diaforetic, emolient, expectorant, de scădere. Se utilizează pentru răceli, pneumonie, bronșită, tuberculoză, tuse, secreții nazale, angină pectorală, răgușeală.

Frunzele au un efect diuretic și laxativ, fructele - un laxativ și diuretic.

În medicina populară bulgară, ceaiul din flori este, de asemenea, utilizat pentru a trata inflamația tractului urinar, impotența, hemoroizii, guta, hipertensiunea arterială, hidropizia, inflamația rinichilor și a vezicii urinare, inflamația prostatei, urinarea, urticaria, urticaria, dificultăți de respirație, obezitate.

Celelalte părți ale socului au un efect similar. Întreaga plantă este utilizată pentru reglarea metabolismului.

Decoctul frunzelor este utilizat extern pentru băi pentru erupții cutanate, hemoroizi, reumatism.

Ceai din flori - pentru inhalarea cu voce răgușită și inflamația tractului respirator superior.

Cum se folosește. Intern:
O infuzie (ceai) se prepară din flori turnând 250 de lingurițe de flori cu 250 cm3 de apă clocotită. Se lasă 10-15 minute, apoi se strecoară și se bea din înghițituri. (Conform altor instrucțiuni: 2 linguri de flori (1 lingură din restul plantei) se pun în 500 ml apă, se fierbe timp de 5 minute (floarea se toarnă cu apă clocotită) Se bea 1 pahar de vin înainte de mese de 4 ori o zi.

În ultimele decenii, prepararea extractului apos și a siropului de flori de flori de soc au câștigat o popularitate largă: 15 inflorescențe proaspete sunt înmuiate în 3 litri de apă peste noapte, lichidul este filtrat și băut cald, sau se prepară un sirop cu zahăr, care este utilizat diluat cu apă.cu băutură.

Fructul de soc este, de asemenea, utilizat pentru a face o pulpă îngroșată sau o marmeladă, care este utilizată ca diuretic și laxativ, pentru a întări nevrozele. De asemenea, puteți prepara un extract de 1/2 lingură de fructe uscate și 250 cm3 de apă.

Aplicare externă: Pentru băi pentru reumatism și gută, pentru comprese pentru inflamația ochilor, pentru aplicarea labelor pentru vânt roșu și arsuri, pentru băi pentru hemoroizi și inflamații ale pielii.

Atenţie! Frunzele, scoarța și fructele în cantități mari sunt otrăvitoare. A se lua conform instrucțiunilor medicului!