Odată cu debutul toamnei, punem în mod tradițional varză murată. Face parte din bucătăria noastră, din istoria culinară și ne place să o mâncăm pregătită în moduri diferite. În plus față de varza murată din rețete, adăugăm adesea suc de varză obținut din fermentarea sa.

imunitate

Pentru unii, este un remediu pentru mahmureală, dar se pare că sucul de varză are o serie de beneficii pentru sănătate atunci când este consumat cu măsură. Vedeți câteva dintre ele.

Sucul de varză murată, datorită procesului de fermentație, este bogat în acid lactic natural, care inhibă dezvoltarea bacteriilor intestinale nedorite și favorizează creșterea celor bune. Acest lucru face din sucul de varză murată o alegere excelentă pentru tratarea intestinelor leneșe și a indigestiei.

Consumul de suc de varză nu numai că favorizează procesul digestiv, dar acționează și ca un laxativ care ajută la constipație. Prin reglarea sistemului digestiv și excretor, pot fi prevenite afecțiuni grave, cum ar fi ulcerele de stomac și chiar cancerul de colon.

Sistem imunitar puternic

Pentru a menține o imunitate bună, de obicei bem vitamine, mâncăm mai multe fructe, bem suc de portocale proaspăt, deoarece știm că avem nevoie de vitamina C. Sucul de varză verde conține și vitamina C.

Unul dintre cele mai importante elemente ale sistemului imunitar, care stimulează producția de celule albe din sânge și crește regenerarea celulară, poate fi obținut cu ușurință prin sucul de varză. Vitamina joacă, de asemenea, un rol cheie în formarea colagenului, o componentă cheie pentru aproape fiecare parte a corpului nostru, inclusiv organe, vase de sânge, piele, păr, mușchi și oase.