Beneficii și calorii ale smântânii

smântână

fapte interesante

Se știe că crema de gătit apare ca urmare a amestecării celor două componente fermentate - drojdie și smântână. Numele său împrumută cremă datorită procesului de obținere. Faptul este că pentru a obține crema persoanelor care o colectează, este necesar să îndepărtați stratul superior de iaurt.

În cele mai vechi timpuri, oamenii spuneau că produsul ar trebui să „măture” cu un Venichka special. Prin urmare, sub produse și a devenit cunoscut sub numele de "acru". Dar producția de smântână, acestea „se îmbină”, astfel încât diferența dintre smântână și smântână știa totul.

Conținutul de grăsimi și calorii al smântânii

Astăzi, în majoritatea cazurilor, crema realizată din cremă pasteurizată, la care se adaugă o enzimă pe bază de bacterii lactice. În stare normală, există suficient produs de smântână cu grăsimi - aproximativ 30% grăsime. Astfel, crema de calorii este de 250-300 kcal. Într-adevăr, un astfel de magazin pentru calorii suficient de lungi în timpul zilei.

Dar există și mai puține calorii smântână. Tehnologia modernă vă permite să faceți smântână cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, care nu îi va afecta pe cei care își urmăresc silueta și greutatea. Cea mai mică grăsime este considerată 10% cremă, obținută pe bază de lapte degresat.

Ingrediente de smântână

Pe baza cremei de grăsimi și calorii, produsul va avea o compoziție și o cantitate diferită atât de componente utile cât și dăunătoare. În orice caz, cantitatea de nutrienți din cremă este mult mai mare decât produsele din care sunt fabricate (smântână sau lapte).

Când crema de drojdie a modificat proteinele din lapte, schimbându-i structura, rezultatul produsului este în cele din urmă mult mai ușor absorbit de sistemul digestiv. De aceea, este util să frământați produsele lactate rămase, transformând la egalitate cu iaurtul, kefirul sau iaurtul. Crema este recomandată persoanelor cu stomac slab sau boli ale sistemului digestiv.

Utilizarea cremei depinde în mare măsură de compoziția sa. Printre componentele principale situate în produs se numără:

  • și acizi organici;
  • minerale și vitamine (A, C, vitamina B, E și PP);
  • macro și micronutrienți (inclusiv potasiu și magneziu, clor și zinc, cupru, mangan, fluor, fosfor, iod etc.);
  • proteine ​​animale și carbohidrați;
  • conține zaharuri naturale și beta-caroten;
  • cantitate semnificativă de biotină (vitamina "H").

Mulți cred că prezența colesterolului în cremă, care provoacă daune ireparabile organismului. Cu toate acestea, colesterolul din smântână nu mai mult decât în ​​unt sau smântână. Dar, spre deosebire de aceste produse, crema include și lecitina, care asigură dizolvarea activă a colesterolului. Pentru că nu vă este frică de această componentă.

beneficii cremă

Crema este un produs excelent care este potrivit pentru utilizare sub orice formă. Poate fi consumat separat și poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare și salate. Crema se potrivește bine cu brânza, plăcinte și găluște, se adaugă la felurile întâi (supă, o varietate de supe) și la felurile secundare (piure de cartofi, clătite de cartofi etc.). În plus, crema se adaugă la rețetele pentru o varietate de legume, carne și produse din pește folosite la prepararea sosurilor și deserturilor, adăugate la paste. Crema cu calorii vă permite să o utilizați în zeci, dacă nu sute de rețete.

Printre cele mai populare rețete se pot găsi chiar și rețete de sănătate antidepresive. Deci, bătând o ceașcă de smântână cu zahăr sau miere, puteți scăpa de stres sau depresie prelungită. Această rețetă pentru ameliorarea oboselii, pentru a da putere și pentru a îmbunătăți starea de spirit.

Cremă, recunoaște utilitatea produsului în medicina tradițională. Medicii și nutriționiștii insistă mai ales că este mâncat de persoanele cu indigestie sau care au un apetit slab. Consumul regulat de smântână duce la normalizarea proceselor metabolice, îmbunătățind bunăstarea cremei corporale, iar caloriile permit suficient nutrienți.

Acest produs stimulează complet activitatea creierului, contribuie la revitalizarea musculară și este util în special în timpul activității fizice intense. Nu este de mirare că înainte ca crema să fie un fel de mâncare obligatorie în dieta persoanelor din mediul rural care au lucrat mult timp în câmp. Efect benefic acru asupra fundalului hormonal, îmbunătățește funcția de reproducere și este benefic în special pentru sănătatea bărbaților.

Produsul conține cantități mari de calciu, care este foarte util atât pentru corpul copiilor, cât și pentru adulți. Efectul este de a întări dinții și oasele, cartilajul și articulațiile, bunăstarea părului și a unghiilor etc. Datorită grupului de vitamine „B” și caroten, crema utilă pentru aspect și deosebit de valoroasă pentru creșterea rezistenței și rezistenței la bolile virale. Utilizarea cremei se manifestă și în produsele cosmetice, unde se regăsește în această parte a multor rețete de creme și măști pentru păr, pielea feței și corpul.

dăunează cremei

Ca orice produs util, smântâna are dezavantajul. Ce poate dăuna cremei? În general, este o smântână de calitate slabă gătită în fabrică. E nu este fabricat din ingrediente naturale și produs din smântână, ca urmare a căruia există doar gustul, dar nu utilizați produsul.

Crema nu este recomandată pentru utilizare în bolile cardiovasculare cu tensiune arterială crescută. Atunci când este combinată cu alimentele sale mai calorice, smântâna poate duce la tulburări metabolice, având un impact negativ asupra cifrei. Cu o utilizare și depozitare adecvată a produsului este complet sigur și util. Prin urmare, folosind o cremă, depozitați-o și utilizați-o corect, nu este în niciun fel dăunătoare pentru dvs.