afine

Prăjituri cu cremă cu fructe.

Produse necesare:

Produse lichide:

  • 1 ½ bucată de ulei (la temperatura camerei)
  • 1 ½ oră zahăr
  • 3 ouă mari (la temperatura camerei)
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1 linguriță (240 g) smântână
  • ¼ h.h. lapte degresat

Produse uscate:

  • 2 ½ h.h. făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță sol
  • 500 g afine proaspete

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.

2. Într-un castron, bateți untul și zahărul timp de aproximativ 5 minute până obțineți un amestec pufos. Adăugați ouăle pe rând și apoi turnați vanilia, smântâna și laptele.

3. Într-un castron separat, cernem făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

4. Adăugați făina în amestec. Amesteca bine.

5. Zdrobiți 250 g afine cu o furculiță și adăugați-le în aluat. Apoi adăugați afine întregi rămase și frământați-le în aluat cu o spatulă. Puteți lăsa câteva afine pentru decor.

6. Se toarnă aluatul într-o formă de brioșe unsă, umplând fiecare formă până la refuz și așezând deasupra afinele pe care le-ați salvat pentru decor.

7. Coaceți briosele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute, până când sunt coapte (sunt coapte când le străpungeți cu o scobitoare și iese uscată). Dacă cuptorul este mai slab, este posibil să fie nevoie să coaceți briosele mai mult timp.