Căpșuna este un fruct apetisant, parfumat și gustos, care este utilizat pe scară largă în industria alimentară. La fel ca toate celelalte fructe, este o sursă bogată de antioxidanți. În plus, căpșunile conțin multe alte substanțe valoroase care îl fac un mijloc eficient de combatere a multor boli. Beneficiile căpșunilor pentru sănătatea umană sunt următoarele:

radicalilor liberi

Boli ale vederii. Principala cauză a tulburărilor vizuale sunt radicalii liberi și deficiența anumitor nutrienți. Ca urmare a modificărilor legate de vârstă și a deficiențelor acestor substanțe, radicalii liberi ne afectează vederea - ochii uscați, degenerarea nervului optic, degenerarea maculară și defectele de vedere, iar ochii devin mai susceptibili la infecții.

Antioxidanții precum vitamina C, flavonoidele, compușii fenolici și acizii organici conținuți în căpșuni ajută foarte mult la evitarea acestor boli.

Artrita și guta. Degenerarea mușchilor și a țesuturilor, pierderea lichidului care susține articulațiile și acumularea de acizi și substanțe toxice în organism sunt doar câteva dintre consecințele atacurilor de radicali liberi, care duc la dezvoltarea artritei și a gutei. Rezervele de antioxidanți și detoxifianți din căpșuni contribuie la neutralizarea acestor substanțe nocive. Potrivit unui proverb indian, o porție de fructe pe zi elimină îmbinările de „rugină”, iar acest lucru se aplică în totalitate căpșunilor.

Crab. Vitamina C, folat, antocianină, quercetină, kaempferol - acestea sunt doar câteva dintre multele flavonoide din căpșuni, care au proprietăți antioxidante și anticanceroase excelente. Colectate într-un singur loc, aceste flavonoide formează o echipă ideală pentru combaterea tumorilor.

Tulburări ale activității creierului. Este bine cunoscut faptul că o mare parte din persoanele în vârstă suferă de pierderi de memorie și, în unele cazuri, chiar își pierd controlul asupra acțiunilor lor. Acest lucru apare ca urmare a îmbătrânirii creierului și a sistemului nervos. În mare măsură, acest lucru se datorează radicalilor liberi, care au un efect dăunător asupra întregului organism.

Sub influența radicalilor liberi, țesuturile creierului încep să degenereze și nervii să slăbească. Vitaminele și acizii organici din compoziția căpșunilor neutralizează atacurile radicalilor liberi, în timp ce întinerește corpul. Pe lângă combaterea substanțelor nocive, căpșunile conțin o cantitate mare de iod, care este necesară pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos.

Tensiune arterială crescută. Căpșunile sunt bogate în potasiu și magneziu, care sunt un mijloc eficient de scădere a tensiunii arteriale crescute cauzate de excesul de sare din organism.

Boala de inima. Conținutul ridicat de fibre, acid folic, absența grăsimilor și prezența antioxidanților în căpșuni formează un complex ideal de scădere a colesterolului. În plus, căpșunile sunt o sursă bogată de vitamine B, dintre care unele întăresc mușchiul inimii și contribuie la funcționarea inimii mai eficientă.

Alte proprietăți utile. Acidul folic din compoziția căpșunilor protejează fătul din uterul mamei de defectele congenitale, vitamina C previne în mod eficient dezvoltarea răcelilor și a bolilor infecțioase, iar fitonutrienții au proprietăți antiinflamatoare puternice.