beneficiile

Mulți tineri și generația mai în vârstă le place să culeagă semințe.

Floarea soarelui prăjită este o delicatesă preferată pentru mulți.

Există însă zvonuri că consumul de semințe crește riscul de boli periculoase și patologii chirurgicale, cum ar fi apendicita.

Este corect să includeți semințele de floarea-soarelui într-un meniu sănătos sau este o sursă excelentă de grăsimi vegetale, vitamine și minerale?

Câte calorii conțin semințele și sunt dăunătoare pentru siluetă?

Beneficiile semințelor de floarea soarelui - vitamine, minerale

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în grăsimi vegetale, care sunt bune pentru organism.

La presarea semințelor de floarea-soarelui se obține ulei vegetal, care este foarte popular în țara noastră la prepararea alimentelor.

Dar aceasta nu este singura sa proprietate utilă.

Semințele conțin mult magneziu și calciu, necesare pentru sănătatea umană, precum și vitamine din grupul B, care de multe ori lipsesc.

Cantitatea mare de grăsimi vegetale din semințele de floarea-soarelui sugerează conținutul de vitamine liposolubile - în special multe sunt retinol și tocoferol.

De asemenea, conține suficientă vitamina D, care este necesară pentru sănătatea oaselor scheletice.

Vitaminele nu se pierd în timpul depozitării prelungite, ci sunt parțial distruse în timpul prăjirii semințelor, ceea ce face ca semințele prăjite să fie mai puțin utile.

Semințele de floarea-soarelui crude sunt bogate în acizi grași nesaturați, care ajută la menținerea pielii frumoase și sănătoase.

Schimbarea compoziției de grăsime în timpul coacerii

Numai semințele de floarea-soarelui bine uscate și neprelucrate, care sunt depozitate corespunzător, aduc beneficii maxime pentru sănătate.

Dacă sunt decojite, pierd unele dintre vitaminele B, iar grăsimile vegetale sunt oxidate, arse.

Dacă semințele sunt prăjite, vitaminele sunt distruse și mai activ, grăsimile nesaturate își pierd proprietățile utile sub acțiunea temperaturii ridicate.

De aceea, semințele de floarea soarelui coapte și decojite oferite în magazine în pachete din punct de vedere al sănătății sunt inutile, deși sunt delicioase.

Influența asupra sănătății, provocarea bolilor

Producătorii prăjesc semințele și le împachetează, dar nu pre-spală semințele.

Majoritatea consumatorilor care cumpără semințe din magazine nu fac același lucru.

Coaja de semințe de floarea-soarelui poate conține la suprafață compuși toxici sau bacterii, ouă de paraziți care provoacă boli infecțioase.

Deși acest lucru nu se întâmplă des, acest scenariu nu poate fi complet exclus.

Cântăreții și oamenii care vorbesc mult nu ar trebui să mănânce semințe de floarea soarelui.

Uleiurile conținute în boabele de semințe de floarea-soarelui acoperă suprafața membranelor mucoase și parțial se leagă cu un strat uleios, ceea ce duce la uscăciunea membranelor mucoase și disconfort.

După ce mâncați semințe de floarea-soarelui, este dificil să vorbiți mult sau să cântați și este, de asemenea, posibilă afectarea funcției renale în prezența unei boli.

Stomatologii au și rezerve pentru semințe.

Deși afirmația că caria dentară este foarte exagerată, bolile orale, cum ar fi gingivita sau stomatita, sunt pe deplin posibile.

Marginile ascuțite ale bărcilor de floarea-soarelui pot răni mecanic gingiile.

Semințele, datorită uleiurilor conținute în ele, au un efect diuretic pronunțat.

Interzis în prezența colecistitei, a insuficienței renale și a diskineziei biliare.

Nu este recomandat persoanelor cu pancreatită.

Semințele excesive seara pot provoca o senzație de greutate în abdomen și greață și adesea pot provoca constipație.