Căpșunile pot fi pe bună dreptate numite unul dintre cele mai apetisante și delicioase fructe. Dorința de a le gusta apare în noi chiar și doar văzându-le într-o fotografie.

sucului

Sucul de căpșuni păstrează proprietățile valoroase ale căpșunilor, dar, în general, oamenii preferă să mănânce fructul delicios decât să îl stoarcă. Dar sucul de căpșuni poate fi păstrat mult timp în sticle.

Cu cât sunt mai roșii intens căpșunile, cu atât sunt mai multe substanțe valoroase în ele, iar sucul este mai gustos și mai sănătos. Sucul de căpșuni este mai util decât fructul în sine.

Sucul de căpșuni ajută la scăderea viermilor, distruge bacteriile patogene, ajută la vindecarea rapidă a rănilor, ajută la afecțiunile stomacului - colită și gastrită.

Pe lângă proteine, grăsimi, carbohidrați și acizi organici, sucul de căpșuni conține vitaminele A, C, E și H, vitaminele B, potasiu, calciu, magneziu, sulf, fosfor, fier, cupru, zinc, seleniu.

Sucul de căpșuni are un efect benefic asupra sistemului digestiv, îmbunătățește pofta de mâncare și curăță întregul corp, deoarece are un efect diuretic ușor.

Utilizarea sucului de căpșuni prelungește tinerețea, deoarece căpșunile au un efect antioxidant. Flavonoidele din fructele delicioase protejează inima și creierul de boli.

Sucul de căpșuni este o necesitate pentru fumători - acizii organici conținuți în fructele roșii neutralizează acțiunea toxinelor care pătrund în organism alături de fumul de țigară.

Gustul dulce al sucului de căpșuni nu interferează cu normalizarea zahărului din sânge, dar reduce și nivelul colesterolului rău și protejează pancreasul și splina de boli.

Pentru calculii biliari ajută sucul de căpșuni, postind dimineața - un sfert de ceașcă de ceai în fiecare zi. Pentru a menține echilibrul vitaminic-mineral, un pahar pe zi este recomandat copiilor și două pahare - pentru adulți.

Pentru a pregăti sucul de căpșuni, spălați bine căpșunile, scuturați-le într-o pungă de tifon curată și stoarceți sucul cu o presă. Dacă doriți să păstrați sucul în timpul iernii, filtrați-l, încălziți-l la optzeci și cinci de grade fără a fierbe, turnați-l în sticle și fierbeți-le douăzeci de minute la o temperatură de nouăzeci de grade.

Dacă aveți alergii, ar trebui să aveți grijă la consumul de căpșuni și să le combinați cu lapte. Copiii însărcinați și cei mici, precum și persoanele cu probleme renale nu trebuie să exagereze cu căpșuni.