Există o înțelegere larg răspândită că atunci când curățăm ar trebui să evităm produsele lactate. Mulți oameni se tem de brânză și brânză galbenă. Mulți antrenori recomandă excluderea lor completă. Nutriționiștii avertizează despre intoleranța la lactoză - pe forum avem un subiect extraordinar al lui Alexander Mitev în acest sens.

produse

Am dat peste un vechi studiu care a concluzionat că o dietă bogată în calciu ajută la excreția mai multor grăsimi, care odată luate nu sunt absorbite de organism, ci sunt excretate direct din ea. Adică, o parte din grăsimea produselor lactate „nu contează” (http://www.bbc.co.uk/sn/humanbody/truthaboutfood/slim/calcium.shtml)

  1. Se recomandă ca calciul să facă parte din orice dietă care vizează reducerea grăsimilor; și
  2. În cazul deficitului de calorii, calciul ajută la arderea grăsimilor, reducând în același timp pierderile musculare.

Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să exagerăm cu produsele lactate, dar nu există niciun motiv să ne fie frică de ele.

Și cred că, dacă nu este exagerat și abuzat, ne putem permite în special brânza de capră, oaie sau bivolă, precum și brânza de vaci cu moderare, iar brânza galbenă pentru curățare nu este ok pentru mine și este destul de grasă, dar este destul mare Gradul dvs. este individual pentru fiecare.

La naiba, totul depinde de modul în care le potrivim.:)

Am citit undeva (vorbim despre articole științifice) că, de fapt, produsele lactate nu sunt pentru adulți, adică copiii pot absorbi tot ceea ce este util din lapte și din derivații săi, dar un adult are dificultăți în a absorbi proteinele și calciul din acestea. exemplu, ca și în cazul margarinei. În general, s-a susținut că, în afară de hărțuirea pentru peristaltism, nu vom obține nimic. După cum spunea Schwarzenegger în 1974 (de exemplu), laptele este pentru copii:))))

De fapt, cât de mult lapte trebuie să bem pentru a obține doza necesară de nutrienți, vorbesc despre o dietă de calitate și care vor fi negativele și pozitivele dacă o facem?

Și din brânză - chiar mai mult.

În acest articol (studiu) s-a susținut că calciul din lapte este practic indigest pentru un adult.

(Încerc să fiu adversar, nu contra, nici nu-mi amintesc când și unde am citit asta)

Eu personal nu mă bazez pe lapte și produse lactate ca sursă de nimic, în general numărul acestora pentru umplutură (cu excepția brânzei de vaci).

Da, Nikolai, aceasta este o înțelegere destul de răspândită a „răului” produselor lactate. Sursa mea de informații este o revizuire sistematică, adică un rezumat al cercetărilor pe această temă. Cele mai grele din comunitatea științifică. Linkul este deasupra - articolul este citat în interior.

Am oprit produsele lactate pentru o probă, nu mi-au plăcut fără ele:) Am crezut că am început să descarc, dar a fost doar pentru o săptămână și nu pot fi sigur.

Poate că persoanele pufoase ar trebui să le evite. Eu iau 600 ml la 1 litru de lapte proaspăt și 200-400 de grame de brânză de vaci zilnic:) și m-am lipit de un kilogram:) timp de două luni

Apropo, calciul joacă un rol important în contracția musculară. Chiar și una dintre variabilele care determină tipul de încărcare și semnalele trimise către celule la diferite tipuri de sarcină. De fapt, variabilele sunt:

1. Sarcină mecanică - când este ridicat, 2 și 3 sunt scăzute, semnalele mTOR (anabolice) sunt puternice, semnalele AMPK (catabolice) sunt suprimate.

2. Stresul metabolic - caracteristic antrenamentului de anduranță îndelungată, precum și cardio. Niveluri AMPK ridicate, semnalizare limitată de 0 mTOR.

3. Frecvența și cantitatea de excreție de calciu în timpul contracției musculare - fierbeți mână în mână cu stres metabolic, dar invers cu sarcina mecanică. Eliberarea ridicată și frecventă de calciu activează AMPK, limitează sinteza musculară, DAR crește oxidarea grăsimilor și masa mitocondrială (îmbunătățește rezistența).

Nivelurile de calciu sunt foarte importante pentru evoluția normală a proceselor interconectate legate de producerea de energie, sinteza proteinelor (sau restricția acesteia) etc.

Desigur, calciul are multe alte roluri legate de sănătatea generală a corpului, dar am afectat mai mult partea legată de sinteza și antrenamentul proteinelor.