 13:00, 05.01.2016 332

micul dejun

Micul dejun este o masă foarte importantă - vă poate face sau vă poate rupe ziua. Micul dejun este un început excelent de zi, micul dejun este bun, micul dejun ajută la metabolism, micul dejun previne obezitatea.

Am auzit asta de multe ori. Dar unii cercetători susțin că acesta este un mit și că repetarea sa frecventă nu îl face adevărat. Ar trebui să acordăm atâta atenție micului dejun atunci? Secțiunea rusă a BBC adună opinii cu privire la acest subiect.

Multe studii demonstrează în mod convingător că persoanele obeze și foarte obeze dor adesea de micul dejun.

Și cădem într-o capcană. Când spunem că vânzările de înghețată cresc brusc odată cu numărul de arsuri solare, nu înseamnă că înghețata provoacă arsuri solare.

După această logică, putem presupune că există ceva special la micul dejun, dar este posibil ca majoritatea oamenilor care iau micul dejun să aibă doar un stil de viață mai activ, să aibă mai multă grijă de dietele lor, cu mai multă atenție.

Potrivit unui raport al Ministerului Britanic al Sănătății privind obezitatea, nu este clar dacă există o legătură directă sau indirectă între greutate și micul dejun. Micul dejun poate fi doar un indicator al altor factori de stil de viață care sunt mai susceptibili de a afecta greutatea corporală.

Mai multe studii clinice au arătat în mod convingător că refuzul micului dejun sau al micului dejun regulat dimineața nu afectează circumferința taliei.

Rezultatele celui mai mare studiu pe această temă au fost publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Medicii au sugerat ca 300 de persoane care suferă de obezitate sau supraponderal să renunțe la micul dejun sau să ia micul dejun în fiecare zi timp de 4 luni.

Cercetătorul principal, prof. David Alison, a declarat pentru BBC că practic nu există nicio diferență în ceea ce privește pierderea în greutate sau creșterea între cele două grupuri.

Atunci dacă micul dejun este mai dăunător decât util?

Potrivit lui Alison, nu are rost să luați micul dejun pentru a vă controla greutatea.

Dar medicii nu sunt unanimi cu privire la micul dejun. Nutriționistul șef al Departamentului de Sănătate Publică din Anglia, Alison Tedstone, este un susținător ferm al micului dejun dimineața. Deși este de acord că nimeni nu a dovedit încă științific beneficiile primei mese dimineața.

Ea observă că un mic dejun sănătos ne scutește de senzația de foame între mese în timpul zilei, ceea ce poate duce la unele mâncăruri „rapide” dăunătoare.

Nutriționistul prevede că nu există „micul dejun perfect”, dar este bine să consumăm alimente cu fibre dimineața, pe care, în general, nu le avem suficient. Cu toate acestea, nu totul este evident aici - în cei mai delicioși și „fibroși” producători de musli adaugă de obicei lucruri dăunătoare precum sarea și zahărul.

Profesorul Susan Jeb, nutriționist de la Universitatea din Oxford, ne sfătuiește să verificăm întotdeauna conținutul de sare și zahăr al alimentelor cu fibre și că este adesea mai bine să alegem opțiunea mai puțin gustoasă, dar mai sănătoasă, la care adăugăm fructe uscate sau fructe. compot.

Ea sfătuiește să mănânce fructe proaspete la micul dejun în loc să bea sucuri de fructe, din nou din cauza majorității fibrelor.

Susținătorii unui mic dejun sănătos spun că ne face să avem mai mult succes. Un studiu de la Universitatea Cardiff, care a legat micul dejun de succesul la școală, a dat rezultate similare.

Acest lucru nu este, de asemenea, incontestabil. Este probabil ca copiii din familiile mai puțin bogate să rateze micul dejun. Și dacă părinții nu pot sau nu vor să le facă micul dejun, poate lucrurile nu stau bine în această familie și, prin urmare, acești copii au adesea note mai mici la școală ", a spus profesorul David Rodgers de la Universitatea din Bristol.