Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Cât de important este micul dejun pentru sănătatea ta

Să iau micul dejun sau nu?

este

Aceasta este una dintre cele mai frecvente întrebări adresate doctorului Mitko Rigov, specialist în nutriție și dietetică, șeful „Nutriția spitalului” de la Spitalul Universitar din Sofia, scrie „Trud”.

"Micul dejun este foarte important deoarece odată cu acesta o persoană furnizează energia și substanțele nutritive necesare până la următoarea masă. Iar când se ridică din pat, corpul nostru se mișcă constant, activitatea acestuia începe să crească dimineața, atingând apogeul la prânz. iar după-amiaza scade ”, a explicat dr. Rigov. El este convins că mâncarea mai des are un efect mai bun asupra întregului corp, deoarece dacă stăm la masă mai rar, vom mânca cantități mai mari. În consecință, acest lucru împovărează funcția ficatului și a rinichilor, va duce la o scădere a zahărului din sânge - așa-numitul. hipoglicemie, care ne obligă să consumăm mai multe mese. Nu în ultimul rând, consumul mai frecvent de alimente îmbunătățește echilibrul energetic al organismului și crește metabolismul, iar aceasta este una dintre cheile pentru asigurarea unei greutăți corporale bune.

"Din toate aceste motive, este bine să luați micul dejun. Dar cand? Se recomandă să treacă o oră sau două după ce o persoană se trezește. ", a răspuns medicul de la spitalul Alexandrovska. El îi sfătuiește pe oameni, indiferent dacă sunt sănătoși sau au probleme, să se ridice după ce au băut un pahar cu apă (dacă individul are 60-70 kg), care este cu temperatura corpului. Dacă persoana este mai plină (peste 90-100 kg), poate bea două pahare. „Și o fac în fiecare dimineață, pentru că are un efect bun asupra tractului gastro-intestinal, spală mucusul și deșeurile eliberate noaptea, corpul nostru se pregătește pentru ziua următoare”, a explicat dr. Mitko Rigov. După acest om „ritual”,

care nu are nicio problemă de greutate

și este sănătos, mai târziu poate bea o proaspătă. De exemplu, din morcovi, mere, portocale sau grapefruit. "Alegerea se va face pe baza reacției individului - dacă are vreo afecțiuni gastro-intestinale, portocala proaspătă sau grapefruitul nu sunt potrivite. Dar nu dacă pariați pe alte fructe", a spus nutriționistul.
Dacă o persoană este sănătoasă, își poate permite un mic dejun consistent (unul care include carbohidrați mai complecși): cu produse lactate sau din carne în combinație cu pâine integrală, o altă opțiune este iaurtul sau laptele proaspăt cu cereale. Este bine ca prima masă să fie de aproximativ 300-400 de grame sau 20-25% din cantitatea totală a zilei. Și dacă nu există nicio ocazie pentru prânz, micul dejun poate fi mai solid.

Dacă trebuie să descriem care este prima masă pentru un pacient cu o boală - de exemplu, supraponderal, cu diabet și tulburări metabolice sau cu boli hepatice sau renale, atunci ar trebui să consulte un specialist. Medicul îi va pregăti meniul corespunzător. „Cu toate acestea, toate aceste grupuri de oameni pot paria pe micul dejun cu produse lactate sau din carne cu conținut scăzut de grăsimi, pot consuma iaurt degresat sau lapte, muesli și tărâțe de ovăz sunt, de asemenea, alegeri bune. un pacient cu probleme de stomac, atunci pâinea ar trebui să fie albă sau de tip „Dobrudja”, a spus dr. Rigov. Din păcate, bulgarii mănâncă o plăcintă sau o brioșă cu boza sau kefir, iar aceasta nu este o soluție bună pentru a mânca de zi cu zi.

"Este foarte important ca copiii să nu rămână fără prima masă a zilei! Este obligatoriu ca aceștia să fie educați că ar trebui să mănânce regulat și să aibă activitate fizică. Și acest lucru înseamnă o creștere adecvată, o dezvoltare și mai puține probleme gastro-intestinale", a spus Dr. Rigov. El recomandă părinților să aibă grijă să asigure micul dejun, deoarece dacă li se permite să îl cumpere, de exemplu, în pauzele școlare, câteva magazine vând mâncare sănătoasă, nuci sau fructe proaspete.
"Este obligatoriu ca copiii să bea lapte la micul dejun - indiferent dacă este proaspăt sau acru. De asemenea, este bine dacă mănâncă brânză sau un produs local și de ce nu un ou", a spus medicul.

Ce fel de prânz? Ar trebui să fie cea mai abundentă dietă și ar trebui să reprezinte aproximativ 35-40% din consumul zilnic. "Este bine să începeți cu o salată și, dacă o persoană are probleme gastro-intestinale și nu o poate suporta, atunci supă. Pentru o secundă, puteți opta pentru un fel de mâncare slabă, cum ar fi legumele, mish-mash sau fasolea verde. Dacă nu puteți face fără carne, pariați pe pui, pește, carne de vită, porc (dar gătit sau prăjit). Poate fi combinat cu legume înăbușite sau prăjite ", a spus dr. Rigov. Este bine ca a doua masă să fie de până la 500-700 de grame. Și în ceea ce privește fructele, mâncați-le între mese. Acest lucru vă va asigura confortul gastro-intestinal.

Fiecare doamnă va întreba imediat: "Și cine își poate permite desertul și cine poartă mai puține calorii?" "Da, tradițiile bulgare asigură desertul. Dacă o persoană nu are probleme cu patul sau nu are boli metabolice, atunci poate mânca cremă de caramel, o altă cremă sau acrișoară. Este bine să fii ușor, cu mai puține grăsimi și zahăr (așa va face se descompun mai repede), pentru că masa de prânz, așa cum am spus, este cea mai abundentă masă ", a spus dr. Rigov. A avut pacienți care l-au întrebat dacă poate mânca doar două supe cu o felie neagră de pâine la prânz și asta a fost. specialist.

Cina nu trebuie să fie mai târziu de ora 19, deoarece după ora 20 metabolismul scade brusc. Corpul se pregătește pentru somn. "Recomand o salată cu pește sau un fel de mâncare slabă. Poate legume tocate. Și cantitatea de cină ar trebui să fie de până la 20-25% din cantitatea zilnică de alimente", a conchis dr. Rigov.

Ciocolată? Intre mese

Persoanele care nu se pot ridica de la masă fără îndulcire pot mânca ciocolată, înghețată sau lapte de fructe, dar între mesele principale. Și niciodată seara - acest lucru este foarte important, avertizează experții.

Și dacă urmează să slăbești, uită de prăjiturile tentante, produse de patiserie și produse de panificație făcute din făină albă, orez alb etc.