Întrebarea mea este ce se pierde din pâine după prăjire. care este diferența dintre 100g de pâine albă normală și 100g de aceeași pâine, dar prăjită.

timpul

Diferența este că atunci când prăjești 100 de grame de pâine, pierde umezeala și devine 60-80 de grame.

Și când pâinea GI este coaptă, nu se schimbă? Și dacă da, cum se schimbă ?

Poate că acum este momentul să întrebăm - dacă pâinea este „Vita” ce se întâmplă?

spus de Vladimir Nedkov la 11/05/10, 19:35:

Se ridică.

Haha, nu mai știam asta. Tot ce știam era că, dacă îl înghețați și îl coaceți, ar scădea. E timpul să-i explic bunicii că nu este adevărat să coacem pâine și „nu e nimic în ea”:)

spus de atanasov pe 11/05/10, 22:21:

Poate că acum este momentul să întrebăm - dacă pâinea este „Vita” ce se întâmplă?

La fel, dar într-o măsură mai mică.

spus de Vladimir Nedkov pe 11/05/10, 14:51:

Diferența este că atunci când prăjești 100 de grame de pâine, pierde umezeala și devine 60-80 de grame.

adică este mai bine sa il prajesti? Chiar și fără să se prăjească, intră mai ușor.

L-am citit undeva sau, mai bine zis, l-am urmărit, nu-mi mai amintesc. Dacă pâinea era prăjită, era absorbită mai repede, iar dacă era într-o stare normală, devenea o pulpă în stomac și de acolo absorbția ei mai lentă.

Ei bine, nu știam că IG-ul său crește. Am crezut că cade, dar m-am înșelat. Încep să-l mănânc crud: D

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!