Acesta este sezonul distracției și a tot ceea ce alimentează buna dispoziție.

bere

Cu alte cuvinte, această perioadă irositoare a anului duce adesea la dimineți mult mai puțin plăcute. Și din moment ce nu există încă nici o pastilă magică pentru mahmureală, ne tot întrebăm ce putem face pentru a mă face să mă simt mai bine.

În Bulgaria găsim răspunsul în supa fierbinte de tripă, însoțită de bere cu gheață. Potrivit altor națiuni, cheia constă în carbohidrați. O mahmureală este în esență o deshidratare severă, însoțită de o scădere a zahărului din sânge și duce la o serie de simptome, cum ar fi greață, oboseală, iritabilitate și dureri de cap.

În ciuda acestor consecințe neplăcute, uneori avem mahmureală și căutăm un remediu magic pentru ea.

Depășirea deshidratării și readucerea zahărului din sânge la niveluri normale sunt esențiale, astfel încât să beți multă apă și să vă umpleți corpul cu carbohidrați, grăsimi sănătoase și proteine ​​vă poate ajuta. Desigur, trebuie să observăm că cel mai bun mod de a evita o mahmureală nu este consumul de alcool.

O nouă carte numită Ajutorul mahmurelii lui Lauren Shockie arată o serie de rețete care pot fi făcute de oricine, iar majoritatea produselor sunt ușor și accesibile de cumpărat.

Sugestii includ cârnați picante, saramură murată și sandvișuri de avocado. Împreună cu acestea, se analizează modul în care oamenii din întreaga lume se confruntă cu mahmureala și ce alimente și băuturi o atenuează.

Paris

Deși consumul de alcool a doua zi după o noapte grea nu este recomandat, mulți oameni nu numai în Bulgaria, ci și în întreaga lume jură că „o pană ucide o pană”. Mulți dintre ei cred că adevărul se află în bătrâna și buna Bloody Mary.

Băutura poate fi găsită peste tot, dar are o semnificație specială la Paris, unde a fost de fapt creată în 1921 în barul „New York”.

Deși, de-a lungul anilor, o serie de restaurante oferă propria lor lectură despre Bloody Mary, aici cocktailul este făcut în modul cel mai vechi - vodcă, suc de roșii, sos Tabasco, piper negru și sos Worcester.

Londra

Brânza topită fierbinte este o parte imensă a farmecului pizza, mai ales dacă avem o mahmureală. Pe de altă parte, pizza nu este singura modalitate de a încerca să vindeci mahmureala cu o doză mare de brânză.

În Londra, sandvișul cu pâine prăjită cu brânză este o operă de artă și este, de asemenea, extrem de ușor de făcut acasă, oricât de rău ne-am simți.

Coaceți pâinea pe un prăjitor de pâine pe ambele părți, apoi întindeți cu unt și muștar picant, iar deasupra puneți o doză generoasă de brânză cheddar rasă. Glisați scurt în cuptor până când brânza s-a topit și voalul!

Acum sunteți mult mai aproape de a depăși această zi cu ușurință.

Berlin

Deși berlinezii sunt gata să se bucure de cârnați picante în orice moment al zilei, această gustare clasică germană este poate cea mai plăcută dimineața după o băutură mare.

Pentru cei neluminați, cârnații condimentați din capitala Germaniei sunt preparați din carne de porc și sunt serviți tăiați în rondele de mărimea unei mușcături, presărate cu ketchup picant înainte de a fi presărate cu curry. Sosul bogat, cârnații suculenți și căldura care provoacă curry, trezește simțurile plictisitoare și oferă o doză revigorantă de energie.

Este și mai bine dacă sărbătoarea este însoțită de cartofi prăjiți.

Copenhaga

Flaeskestegssandwich (sandwich de porc fript) este un sandwich de carne de dimensiuni epice, care este ca aurul culinar pentru mahmureală și pentru foame. Bucătăria daneză, pe care o asociem adesea cu mâncăruri minimaliste frumos servite, oferă de fapt o varietate mult mai mare de feluri de mâncare.

Sandwich-ul iconic al țării este un răsfăț generos, ușor haotic - luați în considerare feliile groase de carne de porc la grătar, amplasate într-o pâine crustă pufoasă, acoperită cu murături, varză roșie și maioneză picantă.

Puteți încerca atât pentru a vă vindeca mahmureala, cât și dacă sunteți extrem de epuizați și de foame.

Manila

Oricine a petrecut o noapte bând cocktailuri în Manila cu localnicii poate depune mărturie că în acest oraș știu să se distreze de calitate. Chef Jordi Navarra conduce unul dintre cele mai bune restaurante din oraș, renumit pentru interpretările sale rafinate ale preparatelor clasice filipineze.

Navarra explică faptul că, atunci când vine vorba de a mânca după o seară puternică, mulți filipinezi ajung la un tapsylog. Este, în general, carne de vită marinată uscată sau semi-uscată, servită cu orez cu mult usturoi și ouă prăjite. Vasul este simplu, umplut și se vinde chiar și în metroul din Manila.

Orașul se bazează pe prevenirea mahmurelii, așa că mănâncă o masă grea și grasă la sfârșitul unei nopți de petrecere sălbatice.

Sydney

Cultura cafelei din Sydney este cunoscută pentru brunch-urile sale sănătoase. Piureul de avocado pe o felie prăjită este deja peste tot în meniurile moderne, dar de fapt acest sandwich este o invenție australiană.

Acesta este un fel de mâncare delicios și sănătos luat după opt ore groase de somn sobru și este o opțiune pentru a combate mahmureala. Conținutul ridicat de potasiu din avocado ajută la umplerea deficiențelor cheie, iar ouăle servite împreună cu sandvișul conțin vitamina A și fac din pâine prăjită o alegere preferată pentru mahmureală.

Adăugați un pic de sos fierbinte pentru a spori aroma și veți simți cum vă sunt trezite simțurile.

Tokyo

Există mai multe stele Michelin în Tokyo decât în ​​orice altă parte a lumii, dar un meniu de degustare cu mai multe feluri de mâncare nu este ceea ce vrei dacă te simți călcat de o rolă.

Hisato Hamda este cofondatorul unui lanț de fast-food, renumit în principal pentru sandvișurile sale de carne de vită de calitate superioară. Cu toate acestea, Hamda jură că leacul pentru mahmureală este să mănânci înainte de culcare.

În acest scop, el alege eki-soba - un tip de tăiței care anterior erau deservite în gări. Acolo a avut ocazia să ia eki-soba în drum spre casă sau în tren, deoarece sunt pregătite foarte repede - le puteți obține în doar 30 de secunde după comandă, calitate utilă dacă sunteți beat.

Versiunea sa preferată conține tempura și ou crud, praz chinezesc ras și sos de soia gros în stil Tokyo, care este încălzitor și hrănitor. În general, este un fast-food încălzitor și hrănitor care te readuce la o stare de funcționare.

Bangkok

Thailanda are una dintre cele mai bogate culturi alimentare din lume și este, de asemenea, o scenă de viață de noapte de invidiat. Așadar, nu este de mirare că există o serie de mâncăruri nutritive și revigorante care să vă ajute după o noapte lungă.

Perm Paytawaiat, cunoscut pe Instagram sub numele de theskinnybib, este blogger, cercetător și autoritate culinară pe tema bucătăriei thailandeze și asiatice. Prima și cea mai importantă alegere pentru mâncarea anti-mahmureală pentru rezidenții din Bangkok este Khao Tom Kui - terci de orez fierbinte thailandez-chinezesc cu aditivi care variază de la carne picantă la legume murate.

Perm jură și el că ar trebui să mănânce înainte de culcare, nu dimineața. Există mai multe restaurante populare 24 de ore în oraș care servesc acest terci. Unele dintre ele au statutul de instituții în rândul petrecăreților.

Un alt remediu similar este supa chineză cu carne de porc tocată și prune uscate, care va reda în formă orice bețiv.

Montreal

Cipsuri, sos și brânză - sună ca o muzică pentru un cap lovit de mahmureală. În Canada, acesta este un fel de mâncare național numit „poutine”, pe care localnicii îl apelează la o zi după o noapte grea.

Versiunea clasică este un ajutor de încredere pentru mahmureală, dar există alte zeci de alte modalități de a servi poutine în Montreal. Acolo adaugă ingrediente precum slănină, carne de porc „trasă” și pulpe de rață.

Una dintre cele mai bune opțiuni din oraș este „poutine du coq”, o invenție ingenioasă care combină cartofii prăjiți cu o porție mare de pui fript, pulpe de pui prăjite, sos de pui și sos tandoori. O astfel de cantitate de sare este rareori asociată cu nirvana culinară, dar acest lucru este exact cazul aici.

Edinburgh

Cârnațiul numit Lorne, cunoscut și sub numele de „cârnați pătrat”, este considerat de majoritatea scoțienilor o instituție națională și o mahmureală miraculoasă. Aceste bucăți pătrate de carne de vită bogată, suculentă și condimentată sunt umplutura perfectă pentru o varietate de pâine și chifle.

Alegerea pâinii este importantă pentru gurmanzii care se luptă cu mahmureala, deoarece majoritatea aleg pâine albă ușoară și eterică, care este vândută în fiecare brutărie locală din Edinburgh și nu numai.

Statutul legendar al cârnaților nu este asociat cu calitățile sale nutritive, ci cu capacitatea sa de a restabili corpul epuizat. Se recomandă administrarea cu Irn Bru - o băutură carbogazoasă scoțiană.

Moscova

În Rusia, un pahar de saramură murată dintr-un borcan este un remediu legendar pentru mahmureală. Ideea este că sucul sărat te va face să bei mai multă apă - ceva de care ai nevoie atunci când corpul tău este deshidratat.

Aceasta este o alegere accesibilă și ieftină în momentele în care stomacul nu poate lua alimente mai solide și mersul până la frigider pare infinit de lung.

Poate suna ca o idee nebună, dar există o doză de știință în spatele ei. Procesul de fermentare în timpul marinării creează probiotice naturale, iar cantități mari de sare ajută la înlocuirea electroliților pierduți prin deshidratare.

Dublin

Dublinul are o notorie cultură a clubului, așa că nu este de mirare că Irlanda creează, de asemenea, un leac pentru mahmureală a doua zi. Și mahmureala din Dublin poate fi brutală, recunosc cei familiarizați cu subiectul.

O modalitate de a face față acestui lucru este faimoasa pâine, inventată la Waterford, dar bine digerată în capitală în ultimii ani. Există o opțiune de a adăuga o porție solidă de carne și carbohidrați la pâine.

Imaginați-vă o pâine pufoasă umplută cu slănină, cârnați sau budincă neagră, uneori garnisită cu pâine prăjită, dar niciodată cu ketchup. Se mănâncă cu limonadă sau cu un pahar de bere neagră. Dacă asta nu funcționează, aveți și o opțiune pentru stridiile proaspăt capturate.