BFSA va distruge 675 kg de alimente expirate găsite în timpul inspecțiilor în stațiunile de schi în ianuarie 2020. Dintre acestea, 40 kg sunt de origine animală, 634 kg - de origine non-animală.

găsit

Inspectorii din RFSD Blagoevgrad, Smolyan, Sofia - district și Sofia - oraș a inspectat 313 de locuri, a emis 2 acte și 29 de prescripții pentru încălcări detectate.

Cel mai adesea, inspectorii găsesc alimente fără etichetă de la producător și marca de identificare pentru origine și adecvare și depozitare și tratare necorespunzătoare a deșeurilor de bucătărie.

Amintim că ieri a existat un caz similar în care BFSA a găsit un conținut ridicat de grăsime fără lapte într-o probă de brânză, luate în timpul inspecției săptămâna trecută.

Controlul sporit al inspectorilor în stațiunile de iarnă durează până la sfârșitul sezonului turistic de iarnă - 15 martie 2020. Sunt inspectate unitățile de comerț cu amănuntul, unitățile mobile, temporare și sezoniere, precum activitățile de catering, unități de catering, incl. situat pe teritoriul complexelor hoteliere, și site-uri turistice care oferă serviciul „all inclusive”.

Inspectorii vor monitoriza originea și depozitarea corespunzătoare a materiilor prime și a produselor alimentare, perioadele de depozitare și etichetare și sistemele de management al siguranței alimentare existente. Dacă este necesar și la discreția examinatorilor, se prelevează probe pentru teste de laborator.