alimente

BFSA a găsit alimente interzise în școli, scaune închise din lipsă de interes

Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) a colectat și va distruge 37,5 kilograme de alimente neautorizate și 52 de litri de băuturi în timpul inspecțiilor unităților de bucătărie din grădinițe și școli, bufete și scaune școlare.

Inspectorii au vizitat 2.462 de locuri de mâncare în țară în perioada 24 septembrie - 11 octombrie, a anunțat BFSA.

Au recoltat 13.660 kg brânză galbenă, 4 kg făină și 6.544 kg cârnați, care nu sunt produse în conformitate cu standardul aprobat, precum și 13.305 kg biscuiți, săruri și halva cu adaos de palmier și grăsime de cocos. 49,7 litri de băuturi răcoritoare și 2,3 litri de chefir cu sare vor fi, de asemenea, distruse, deoarece acestea nu au voie să fie oferite în grădinițe și școli. După inspecții, inspectorii agenției au emis 20 de acte pentru încălcare administrativă și 191 de prescripții.

În aceeași perioadă, la semnalele părinților și consumatorilor, angajații BFSA au intrat în 18 scaune și tarabe școlare, site-uri precum „bucătării mamă” din Burgas, Kyustendil, Plovdiv și Sofia. În bufetele școlare din capitală și Kyustendil, au fost găsite chipsuri cu arome diferite, săruri, biscuiți și cupcakes, care sunt incompatibile cu Ordonanța №8. Pentru cele 57 de alimente descoperite ambalate, au fost eliberate rețete pentru suspendarea lor de la vânzare. În școlile în care există încălcări, personalul va fi instruit pentru respectarea strictă a ordonanței. La un magazin școlar din Plovdiv, inspectorii au dat peste croasante cu umplutură de cacao, care nu îndeplinesc cerințele ordonanței, pentru care managerul a emis un act.

Inspecțiile în instalațiile pentru nutriția copiilor și a școlii sunt efectuate pe tot parcursul anului, a asigurat BFSA. Cel mai adesea, inspectorii au constatat discrepanțe în fondul de construcții și echipamente tehnologice sau igienă precară în amplasamente, lipsind termometre în instalațiile frigorifice. Printre încălcări s-au numărat lipsa de informații despre alergenii alimentari, precum și furnizarea de alimente care nu sunt produse conform standardelor stabilite.

Interesul elevilor pentru cantina din Varna este slab, deoarece copiii evită cantinele școlare, motiv pentru care mulți dintre ei se închid, arată o inspecție a Monitorului. În ciuda faptului că prețul unei petreceri este cuprins între 2 și 2,50 BGN, copiilor nu le place să mănânce la școală, iar numărul meselor scade în fiecare an. În caz contrar, conform observațiilor părinților, mâncarea este variată, iar pâinea este nelimitată și cereale integrale.

Multe dintre blocurile alimentare din școlile din Varna au fost returnate din „mese pentru elevi și cantină”. Managementul decide dacă vor continua să existe ca atare. Există cazuri în care se decide utilizarea localului pentru alte activități, dar nu și pentru mese. O altă parte a școlilor din Varna au încheiat contracte pentru mese de cantină cu diferite companii, cel mai adesea pentru catering, informează municipalitatea din Varna. Multe școli au făcut reparații cosmetice la sufragerie cu bani din propriul buget.

Nu toate școlile din Ruse au un scaun pentru elevi. În cele în care nu există o cameră specială pentru un scaun, tinerii studenți mănâncă în sălile de clasă.

În unele municipalități Veliko Tarnovo, cum ar fi Strazhitsa și Pavlikeni, se oferă mâncare gratuită în unele școli, iar explicația gestionării acestor școli este că astfel reușesc să îi determine pe elevii lor, dintre care majoritatea sunt romi, să frecventeze școala și cursuri.

La începutul fiecărui an școlar, Agenția pentru Siguranța Alimentară (BFSA) efectuează inspecții intensificate pentru a se asigura că părinții sunt liniștiți că copiii lor nu mănâncă fructe vechi, indiferent dacă standardele sunt îndeplinite, deși adesea doar prin documente, autentic și fără înlocuitori sau produse cu potențiali.

Agenția anunță rezultatele cu anunțuri precum „(mii) de inspecții au fost efectuate în bucătăriile de lapte pentru copii, bucătării pentru copii, unități alimentare în instituțiile pentru copii. (Zeci) de prescripții au fost emise, nu există/nu există acte emise pentru stabilirea unei încălcări administrative ”. Anul acesta, personalul agenției nu a avut la dispoziție patru zile pentru a rezuma datele din munca grea a inspectorilor.