• 24 august 2011
  • de către administrator
  • Fara comentarii
  • postat în Mic dejun, Noțiuni de bază, Sărbători

Tartletele sunt o versiune mică și drăguță a tartei surorii lor mai mari, care arată adesea ca o quiche superficială. Baza este crocantă, uneori din foietaj sau care amintește foarte mult de plăcintă. Dulci sau sărate, tartele sunt o modalitate preferată de a întâmpina oaspeții sau de a aduce bucurie și o atmosferă relaxată la un prânz târziu. Multe prietenii încep prin a ajunge la o bucată de tartă - de parcă atunci când mâncăm cu degetele spunem „Sunt bine aici și vreau să rămân!”

Prăjiturile mici - plăcinte, se prepară ușor, nu necesită măcinare și frământare și vă pot umple bucătăria cu grație în doar 20 de minute - timp suficient pentru a turna o ceașcă de ceai aromat și aștepta oaspeții!

Iată cum puteți face această versiune adaptată sănătoasă a cupcakes-urilor de roșii de vară:

Pentru 8 tartule medii (suficient pentru 4 persoane)

2 roșii mari (posibil diferite culori)

1/3 cană semințe de in măcinate

1/3 cană făină de secară

1/3 cană de făină de nucă de cocos (sau migdale)

1/3 cană tărâțe de ovăz

100 g brânză cheddar sau brânză galbenă

2 oua

1/2 cană iaurt

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1/2 lingură. sare de mare

4 linguri. busuioc tocat mărunt

Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Se dizolvă bicarbonatul de sodiu în iaurt. În același timp, amestecați ingredientele uscate împreună cu sarea. Adăugați ouăle și iaurtul. Frământați un aluat omogen. Întindeți-l cu grosimea de 1/3 cm, rostogolindu-l sau pur și simplu modelați-l cu degetele. Folosiți un feliator sau un pahar cu apă pentru a tăia tartletele la dimensiunea roșiilor. Este bine ca roșiile să aibă o dimensiune atât de mare încât o bucată subțire (1/2 cm) acoperă aproape întreaga bază.

Înveliți tartletele cu ulei de măsline și coaceți timp de 10 minute. Scoateți, radeți brânză cheddar pe fiecare tartletă, presărați busuioc și terminați cu roșii. Se da la cuptor inca 15 minute. Se raceste si se serveste.

Încercați o altă versiune a acestei rețete: puneți o bucată de roșie pe bază și terminați cu o bucată de brânză moale de capră și 1/2 lingură. sos pesto.

Povestește-ne despre tartletele tale pe pagina noastră de Facebook! Ai un suflet dulce, estival și spațios!