Cicoare - pentru probleme de greutate

Ce vindecă cicoarea?

O plantă erbacee perenă cu o rădăcină carnoasă în formă de fus. Tulpinile sunt crestate, erecte, cu înălțimea de 30 - 120 cm.

intybus

Noi avem cicoarea este, de asemenea, cunoscută sub numele de brusture, guach, ridiche sălbatică, gumă de mestecat, floare tare, butterbur, porc etc. Există mai multe tipuri de cicoare, dar pentru toate este adevărat că acestea cresc în întuneric și nu au nevoie de aproape nicio lumină solară.

Din acest motiv, au fost tratați în trecut cicoare ca „plantă necurată” și a fost adesea folosit pentru a efectua magie neagră.

Cicoarea a fost folosită pentru hrană chiar și vechii războinici egipteni și romani, care au profitat din plin de proprietățile sale nutritive și vindecătoare.

Ce părți din bila albastră (cicoare) au proprietăți de vindecare

Se folosește partea supraterană a plantei, recoltată în iulie și august, iar rădăcinile sunt colectate toamna, când semințele cad.

Aplicarea bilei albastre (cicoare)

Facilitează digestia, scade glicemia, îmbunătățește funcția inimii, distruge microbii.

Este valoros în tratamentul ficat, dureri biliare, probleme cu stomacul și splina. În medicina noastră populară este utilizat ca leac pentru splină, ciroză, diabet, icter, transpirație, viermi la copii, sânge în urină.

Decoctul se prepară din 2 linguri. tulpini sau 1 lingură. rădăcini în 0,5 litri de apă pe zi.

Depozitarea cicoarei

Cicoare este o legumă delicată cu frunze, în alegerea căreia trebuie să fii foarte atent. Cel mai bine este să preferați pe piață capete de cicoare mici, ușoare și compacte.

Observați cu atenție dacă vârfurile frunzelor sunt de culoare galben deschis, deoarece sunt mult mai bune decât cicoarea, care are vârfuri maronii sau verzi. Pentru a păstra structura crocantă a frunzelor de cicoare, este bine să depozitați cicoarea nu mai mult de 3-4 zile la frigider.

Proprietățile cicoarei

Pentru pierderea in greutate

Componenta inulină din plante este capabil să reducă zahărul din sânge și astfel să prevină vătămarea poftei noastre de alimente dulci. Vitaminele B transformă cu succes carbohidrații și grăsimile în energie și previn formarea depozitelor de grăsime.

Nutriționiștii observă că cicoarea conține și pectină: această componentă creează o lungă senzație de sațietate și ajută la controlul apetitului. Dacă bem o băutură fierbinte cu extract de plante după masă, nu ne va fi foame ore în șir.

Pentru piele

Aportul de suc, decoct sau tinctură de cicoarea (bila albastră) va ajuta fără îndoială la depășirea oricărei probleme de sănătate, dar în același timp va avea un efect benefic asupra pielii.

Acest lucru se datorează potasiului, calciului și magneziului conținut în plantă, precum și vitaminelor din grupul B. Pe lângă utilizarea internă, îngrijirea pielii include și aplicații externe.

Eczemă

Se aplică extern pentru eczeme, furuncule și răni dificil de vindecat.

O infuzie de flori în ulei de măsline se face într-un raport de 1:10 și este utilizată pentru a lubrifia rănile, arsurile, precum și comprese pentru cosuri tinere.

Pentru nervi și suc de inimă de bilă albastră

Planta proaspătă este o materie primă ieftină pentru prepararea sucului de cicoare (bilă albastră), care are un efect de echilibrare asupra sistemului nervos și cardiovascular

Pentru păr

S-a dovedit că părul poate fi protejat împotriva căderii și a vârfurilor despicate, precum și a fi sănătos și elastic dacă se utilizează decocturi și infuzii cu plantă. Iată o rețetă ușoară care poate fi realizată acasă:

Cinci linguri de cicoare - rădăcini și parte verde, se toarnă un litru de apă clocotită și se lasă la foc mic timp de 30 de minute. Decoctul este turnat într-un termos timp de opt ore, apoi filtrat.

Cu un tampon înmuiat în decoct, aplicați ușor pe rădăcinile părului, apoi pieptănați și adăugați produsul pe bază de plante pe toată lungimea părului. Așteptați zece minute și spălați-vă numai cu apă. Se recomandă să nu folosiți un uscător de păr.

Rețetă pentru suc de cicoare

Este nevoie de aproximativ un kilogram de tulpini tinere care nu au format muguri de flori.

Tulpinile sunt tăiate la aproximativ 20 cm de sus. Toată această masă este spălată bine și opărită cu apă clocotită. Iarba este apoi măcinată cu o mașină de tocat carne. Șlamul rezultat este stors cu atenție, plasat într-un castron de smalț și fiert timp de cel mult 2 minute.

Lichidul rezultat este sucul vindecător al cicoarei. A se păstra la frigider într-o sticlă de sticlă.

Cicoare în bucătărie

Ca aliment, cicoarea este apreciată pentru textura sa crocantă cu o amărăciune delicată care se îndepărtează ușor dacă frunzele rămân în apă cu puțin oțet.

De acolo puteți găti cicoare în diferite moduri - de a fierbe, fiert, coace etc.. În stare proaspătă, sub formă de salată, cicoarea garantează o gamă completă de arome și substanțe nutritive.

Gustul plăcut ușor amar al cicoarei se potrivește bine cu alte legume cu frunze verzi, brânzeturi picante, nuci precum nucile, pinele, migdalele, dar se potrivește și cu usturoiul, sfecla roșie sau felii de mere și pere.

Puteți folosi frunzele de cicoare ca bază pentru diverse aperitive - presărate cu puțin suc de lămâie sau ulei de măsline, iar pe ele puteți aranja felii mici de ouă fierte, brânzeturi aromate, pește, pui sau altă carne.

Desigur, cicoarea poate fi inclusă în compoziția diferitelor feluri de mâncare, precum caserola, tocanele, sosurile pentru paste etc. Poate fi și la grătar, gătit în supă etc.

În străinătate, în Statele Unite este, de asemenea, popular, cel mai adesea consumat în salate. cel mai adesea consumat crud sau în salate. Ca și alte cicoare, rădăcinile sale pot fi folosite și pentru prepararea cafelei. Chiar și strudelul poate fi preparat cu cicoare.

Efecte secundare și contraindicații la cicoare

Efectele cicoarei asupra copiilor nu au fost încă studiate. Din acest motiv, cel mai bine este să evitați administrarea copiilor, atât gravide, cât și care alăptează (poate provoca avort spontan). Nu există date cu privire la faptul dacă componentele de cicoare sunt excretate în laptele matern, prin urmare este ignorată ca măsură de precauție pentru sugari.

Unele dintre efectele secundare ale cicoarei includ letargie și neajutorare, incontinență urinară, dificultăți de respirație, erupții cutanate, mâncărime și roșeață.

Oamenii cu probleme de sănătate ajung la cicoare în căutarea mântuirii, dar planta este atât de puternică încât pot apărea complicații grave. De exemplu, faptul că stimulează secreția biliară poate provoca complicații dacă utilizatorul are calculi biliari. Prin urmare - pentru a vă ajuta cu cicoare, dar în mod rezonabil și dacă este posibil sub supraveghere medicală.

?Vezi toate ierburile AICI