migdale

Produse:

  • 1/2 kg de făină
  • 200 g ciocolată
  • 100 g migdale feliate
  • 120 g unt
  • 140 g zahăr
  • 100 g zahăr brun
  • 2 oua
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță vanilie
  • 1/2 linguriță sol

Reţetă:

Într-un castron, amestecați făina cernută (1/2 kg), sifonul (1/2 linguriță) și sarea (1/2 linguriță).

Într-un alt castron, amestecați untul moale (120 g), zahărul (140 g) și vanilia (1 linguriță). Bateți până devine pufos.

Adăugați pe rând ouăle (2 buc), urmate de făină în porții. Se amestecă bine cu fiecare adăugare. Ar trebui să obțineți o făină lipicioasă, dar nu prea moale. Dacă este moale, mai adăugați puțină făină.

Adăugați migdalele (100 g) și ciocolata zdrobită (200 g) și amestecați din nou.

Lăsați aluatul la frigider timp de 30 de minute pentru a pregăti. Apoi, folosind o lingură, scoateți-o și puneți-o într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Nu trebuie să faci forma potrivită.

Se coace într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de 11-12 minute.